Рулеты из баклажанов с сыром и креветками

Рулеты из баклажанов с сыром и креветками
1.1ХЕ

Здравствуйте!

Возьмем немного консервированных креветок, смешаем их с творогом и сыром, и вместе с перцем завернем в обжаренном баклажане. Как вам такая вкусняга, а?

Эх, давненько у меня на страницах не появлялось одновременно простых и очень вкусных рецептов, попытаюсь сегодня же исправиться.

Диктую точный состав ингредиентов, тонкости приготовления ну и, конечно, пищевую ценность, как же без нее.

Ингредиенты рулетов из баклажанов:

  • Баклажаны – 1 шт.
  • Сыр фета – 70 г
  • Творог (нежирный) – 100 г
  • Филе креветок (готовое) – 150 г
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 пуч.
  • Петрушка (рубленная) – 1 ст.л.
  • Листья салата – 50 г
  • Сладкий красный перец (средних размеров, нарезанный вдоль) – 3 шт.
  • Сметана (обезжиренная) – 2 ст.л.
  • Лимонный сок (натуральный) – 1 ст.л.

Приготовление рулетов из баклажанов:

  1. Баклажан приготовить на гриле или запечь в духовке, предварительно нарезанный продольными полосами.
  2. Когда подрумянится и станет мягким, убрать противень из духовки, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впитался весь лишний жир. Остудить.
  3. Приготовим начинку. В небольшой миске смешать сыр, творог, креветки и зеленый лук.
  4. Нарезать перец.
  5. Теперь каждую часть баклажана нафаршировать сырной смесью и положить внутрь ломтик красного перца, скрутить рулетиком.
  6. Кто не любит, перец можно заменить момидорами.
  7. Готовые ролы выложить на тарелку, застеленную листьями салата.
  8. Чтобы не раскрутились, швом вниз.
  9. Гарнировать сметаной и зеленью петрушки.

Приятного аппетита! Кушайте внимательно, не переедайте. Всегда помните, что при диабете очень важно вести дневник питания и проводить регулярные измерения уровня сахара в крови.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 125
Белки – 12 г
Жиры – 3,5 г
Углеводы – 11 г
Клетчатка – 5 г
Натрий – 403 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.