Салат из цветной капусты и зеленых яблок

Салат из цветной капусты и зеленых яблок
0.6ХЕ

Здравствуйте!

Одно вегетарианское блюдо, которое очень часто готовит моя дорогая супруга, да и я тоже готовлю, сегодня будет подарено в копилочку диабетика. Другие вкусненькие диетические салаты здесь.

Мы сделаем простой, но в то же время довольно оригинальный салат из цветной капусты, яблок и маковой заправки. Блюдо, конечно, не королевское, без особых изысков и кулинарного пафоса, зато вкусное, полезное и вполне диетическое.

Есть полчасика свободного времени? Тогда отправляйтесь на кухню, точите нож и протирайте салатницу. Ну а я, в свою очередь, продиктую список ингредиентов, а также расскажу, как готовить.

Ингредиенты салата из цветной капусты:

  • Крупные зеленые яблоки – 2 шт.
  • Свежая цветная капуста – 1 ст.
  • Салатная заправка с семенами мака – 30 мл.
  • Зеленые листья салата латук – 1 пучок

Приготовление салата:

  1. Сполосните яблоки под струей теплой воды. Протрите насухо. Разрежьте пополам, удалите сердцевину и хвостик. Не снимая кожуры, порубите на сантиметровые кубики.
  2. С цветной капустой поступим таким же образом. Только не режем, а разбираем на небольшие соцветия. Отваривать не придется, в этом салате особенно хороша именно сырая капуста.
  3. Перекладываем оба ингредиента в глубокую миску из прозрачного стекла, рвем руками латук и бросаем туда же. Заправляем классической салатной заправкой (о ней я неоднократно рассказывал в предыдущих публикациях), посыпаем предварительно запаренным маком.
  4. Осталось перемешать и поставить на время в холодильную камеру. Когда наш салат из цветной капусты и яблок пропитается, это приблизительно через 20 минут, его с радостью можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Пусть этой осенью ваши блюда будут оригинальными, вкусными и не вредят хрупкому здоровью.

Рекомендую постоянно вести дневник питания, внимательно считать потребляемые углеводы, калории, следить за уровнем натрия в блюдах.

Старайтесь не переедать, хотя бы раз в неделю занимайтесь легкими упражнениями.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 60
Белки – 0,5 г
Жиры – 1,5 г
Углеводы – 12 г
Клетчатка – 2,5 г
Натрий – 37 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.