Салат из маринованных овощей

Салат из маринованных овощей
0.4ХЕ

Добрый день!

Продолговатые английские огурцы, мясистые грибы и лук заправим горчично-уксусным маринадом. Простой салат из маринованных овощей, о вкусе которого можно говорить только комплиментами. Чтобы не быть голословным, предлагаю ознакомиться с рецептом.

Напоминаю, что все кислое и маринованное усиливает аппетит, поэтому положили порцию на тарелку, а остальное в холодильник под замок. Другие диабетические рецепты тут.

Ингредиенты салата из маринованных овощей:

  • Сухое красное вино – ½ ст.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Дижонская горчица – 2 ст.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Огурцы (без кожуры, нарезанные полукружками) – 6 шт.
  • Свежие грибы (шампиньоны или вешенка) – 3 ст.
  • Орегано (порошок) – 1 ч.л.
  • Тмин — 1 чл.
  • Красный сладкий лук – 3 шт.

Приготовление салата:

  1. Начнем с маринада. Взбейте венчиком красное вино, масло, горчицу, соль, орегано, тмин и перец.
  2. Делать это можно прямо в миске, в которой будет готовиться салат.
  3. Позаботьтесь, чтобы емкость была достаточно больших размеров для удобства приготовления.
  4. Огурцы  нужно будет очистить от кожуры и промыть.
  5. Западные повара обязательно вырезают семечки, вы же, как хотите.
  6. Нарезаем овощи одинаковой формы: огурцы полукружками, лук полукольцами, грибы слайсами.
  7. Перемешиваем. Маринад должен обязательно покрывать овощи.
  8. Отправляем миску в холодильник минимум на 2 часа.
  9. Подавать салат из маринованых огурцов, грибов и лука советую в небольших пиалках, накладывать удобнее всего шумовкой, чтоб не захватить лишний маринад.

Приятного аппетита! Кушайте осторожно, относитесь к своему здоровью предельно внимательно. Считайте потребляемые углеводы, контролируйте суточную калорийность.

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 58
Белки – 2 г
Жиры – 1,7 г
Углеводы – 8,5 г
Клетчатка – 1,5 г
Натрий – 300 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.