Салат с клубникой и сыром фета

Салат с клубникой и сыром фета

Внимание!Коричневый сахар могут употреблять только диабетики, которые делают уколы инсулина. Всем остальным он ПРОТИВОПОКАЗАН!

Здравствуйте!

Поздравляю вас с первым днем последнего месяца лета. Сторонники теории конца света скажут, что радоваться осталось недолго, мир катится в пропасть и другую чушь. Я в это не верю, отношусь к пребыванию на Земле с оптимизмом, какие бы беды и несчастья меня не настигали.

Если кому-то из вас накануне подложили горькую пилюлю, могу посоветовать отличный антидот. Салат с клубникой и сыром фета, который навсегда перевернет ваше представление о вкусной пище. Эталон удовольствия. Квинтэссенция жизненной радости.

Ингредиенты салата с клубникой и сыром фета:

  • Жареный миндаль (мелкодробленый) – 135 г
  • Чеснок (рубленый) – 2 зубца
  • Мед (топленый) – 5 мл
  • Горчица дижонская – 5 мл
  • Малиновый (яблочный) уксус – 20 мл
  • Коричневый сахар – 20 г
  • Растительное масло (кунжутное) – 4 ст.л.
  • Салат латук – 1 пучок
  • Клубника (нарезанная кусочками) – 250 г
  • Сыр фета (кубиками) – 250 г

Приготовление салата с клубникой и сыром фета:

Поставьте чугунную сковороду на сильный огонь. Прогрейте. Затем добавьте миндаль. Жарьте, часто помешивая, до тех пор, пока в воздухе не появится характерный ореховый аромат. Снимите с плиты. Пересыпьте миндаль на тарелку и дайте остыть.

Тем временем займемся приготовлением соуса для клубничного салата. В глубокой тарелке разотрите чеснок, мед, дижонскую горчицу, уксус, коричневый сахар и растительное масло. Заправку перед применением желательно на некоторое время отправить в холодильник.

Теперь основа. В большой стеклянной салатнице перемешать нарезанный небольшими кубиками сыр фета, салат латук (рваный руками), дробленый миндаль и клубничные дольки. Залить соусом. Осторожно перемешать. Салат готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Салат достаточно жирный, изобилует белком, содержит допустимое количество углеводов. Употреблять как отдельное блюдо. Больным сахарным диабетом допускается не более порции за один прием пищи.

Будьте здоровы! Считайте углеводы, питайтесь правильно, избегайте стрессовых ситуаций.

Количество порций: 10

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 380
Белки – 7,2 г
Жиры – 34 г
Углеводы – 12,5 г
Клетчатка – 2,7 г
Натрий – 300 мг

Другие вкусности с клубникой тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.