Салат с клюквой и семенами подсолнечника

Салат с клюквой и семенами подсолнечника
0.7ХЕ

Добрый день!

Позвольте предложить вам чисто весенний рецепт. Салат с клюквой и семенами подсолнечника – еда особая. Он сладкий, но не за счет сахара, острый, чтобы сердце билось чаще, сжигая лишние калори, в нем довольно много сложных углеводов, что при сахарном диабете жизненно необходимо.

За 5 минут вы получите блюдо, равных которому просто не найти. Кстати, с поисками малинового уксуса также подчас возникают сложности, так что смело можете его заменить любым фруктовым аналогом.

Ингредиенты салата с клюквой:

  • Салатная зелень – 200 г
  • Сушеная клюква – ¼ ст.
  • Тертая морковь – 2 шт.
  • Зеленый лук (рубленый) – 1 пучок
  • Малиновый уксус – 3 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Светлый мед (почему его можно при диабете) – 2 ст.л.
  • Семена подсолнечника (лущенные, обжареные) – 3 ст.л.

Приготовление салата:

Салатную зелень промыть прохладной водой. Отбросить на дуршлаг, промокнуть насухо. Затем порвать руками, переложить в стеклянную миску для салатов.

Туда же добавить сушеную (свежую) клюкву, а также тертую крупно морковь.

Отдельно приготовим соус. Взбейте венчиком зеленый лук, малиновый уксус, оливковое масло и светлый мед. Сочетание должно быть однородным, с выраженным кисло-сладким вкусом.

За несколько минут перед подачей полейте салат заправкой, предельно внимательно перемешайте деревянными ложками, что б не травмировать. В конце посыпьте жареными семечками.

Приятного аппетита! Этот весенний салат поднимет настроение, поможет очищению кишечника, а также придаст вашем щечкам здорового румянца.

Не переедайте. Считайте калории внимательно, ведите учет каждому полученному углеводу. Чтобы жизнь казалась полной чашей, старайтесь избегать попаданий в конфликтные ситуации. Помните, что спорт при диабете невероятно полезен!

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 98
Белки – 1,5 г
Жиры – 5 г
Углеводы – 14 г
Клетчатка – 1,7 г
Натрий – 37 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.