Салат с жареной курицей, клубникой и фенхелем

Салат с жареной курицей и клубникой
0.7ХЕ

Салата с жареной курицей и клубникой интересный, вкусный и неописуемо легкий. Ну когда, скажите на милость, вы смешивали жареную куриную грудку и свежую клубнику? А разве пробовали красный цикорий, который вместе с грецкими орехами, базиликом и фирменным соусом образуют просто идеальный союз?

Пора оставить позади кулинарные шаблоны. Отбросьте комфортные рамки маминой или бабушкиной любимой стряпни. Сегодня мы экспериментируем, и да будет так почаще!

Вперед! На кухню!

Ингредиенты салата с жареной курицей:

Салат

  • Жареная куриная грудка – 500 г
  • Свежая клубника – 500 г
  • Тонко нарезанный фенхель (укроп) – 1 пучок
  • Красный цикорий (радиккьо) – 200 г
  • Рубленый базилик – 150 г
  • Половинки грецких орехов (почему они полезны при диабете) – 150 г

Соус

  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Масло из грецких орехов – 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 2 ст.л.
  • Пюре из жареного чеснока – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1/3 ч.л.
  • Перец черный (молотый) – 1/3 ч.л.

Приготовление салата с курицей и клубникой:

Найдите глубокую салатную миску. Чем больше, тем лучше. Положите туда полоски жареной курицы, клубничные половинки, рубленый фенхель, цикорий, базилик.

Смешайте в блендере два вида растительного масла, бальзамический уксус, обжаренный на оливковом масле чеснок, морскую соль и черный перец. Когда соус приобретет однородный состав, заправьте им салатную основу. Не забудьте очень аккуратно перемешать!

Подавать к столу слегка охлажденным. Салат с жареной курицей, клубникой и фенхелем станет прекрасным основным блюдом в ближайшие выходные. Для больных сахарным диабетом – это прекрасное решение, которое подарит сытость желудку и не отяготит здоровье избытками глюкозы.

Приятного аппетита! Правильно питайтесь каждый день. Посещайте спортивный зал, употребляйте много чистой воды без газа, улыбайтесь людям, которые вас окружают.

И ура — завтра лето!

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 525

Белки – 22 г

Жиры – 13 г

Углеводы – 16 г

Клетчатка – 5 г

Натрий – 435 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.