Фруктово-творожный салат
Общая калорийность — 614 ккал
Ингредиенты.

• Яблоки – 600 г.
• Творог – 80 г.
• Сливки – 2 ст. л
• Лимон (сок) – 20 г.
• Сахар – 20 г.

Приготовление. Подготовить фрукты, нарезать некрупными ломтиками, творог сливки и лимонный сок смешать и приготовить заправку, добавить заправку к фруктам и дать хорошо настояться (1-2 часа)

Винегрет для диабетика
Общая калорийность — 965 ккал.
Ингредиенты.

• Картофель – 200 г.
• Свёкла – 75 г.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Яблоко (можно моченое) – 100 г.
• Капуста квашеная – 50 г.
• Лук репчатый – 50 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Уксус – 70 г.
• Горчица – 6 г.
• Зелень – 10 г.
• Сахар — 20 г.
• Соль

Приготовление. Заранее отварить морковь, свеклу и картофель. Яблоки и огурцы почистить, порезать ломтиками или соломкой, переложить в тарелку, добавить шинкованную квашеную капусту. После этого горчицу, перец, сахар и соль смешать и растереть растительным маслом, добавить уксус, овощи перед тем, как подавать на стол смешать с соусом, переложить в форму для салата, украсить блюдо свеклой, зеленым лучком и укропом, свежими огурцами или помидорами. Заправить майонезом (или маслом)

Морковный салат с зеленым горошком
Общая калорийность — 384 ккал.
Ингредиенты.

• Зеленый горошок (консервированный) – 200 г.
• Морковь – 40 г.
• Укроп – 10 г.
• Майонез — 45

Приготовление. Морковь почистить и промыть, потереть на мелкой терке, смешать с зеленым горошком и шинкованным укропом, заправить ингредиенты салата майонезом – блюдо готово к употреблению

1. Салаты для диабетиков: яблочно-свекольный, салат из соленых грибов, салат из грибов и яиц
2. Салаты для диабетиков: витаминная бомба, зеленый с яйцом, салат из редиса, огурцов и яйца
3. Салаты для диабетиков: деликатесный, салат из репчатого лука, простой мясной салат
4. Салаты для диабетиков: яйца под майонезом, столичный, итальянский картофельный салат
5. Салаты для диабетиков: пражский, датский, салат из болгарского перца