Салат из капусты с хреном
Общая калорийность — 120 ккал.
Ингредиенты.

• Капуста (квашеная) – 150г.
• Творог (нежирный) – 15 г.
• Яблоко (тертое) – 30 г.
• Молоко (тертое) – 20 г.
• Лук (тертый) – 25 г.
• Хрен (тертый) – 5 г.
• Масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление. Молоко и творок тщательно растереть, смешать с растительным маслом, хреном, маслом растительным и луком, перемешать до однородной массы, только затем добавить квашеную капусту.

Гренки с салатом из яица
Общая калорийность — 2100 ккал.
Ингредиенты.

• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 100 г.
• Огурцы (маринованные) – 3 шт.
• Ветчина – 350 г.
• Перец черный – 350 г.

Приготовление. Мелко порезать лук, огурцы и яйца, добавить майонез, соль и молотый черный перец. Ветчину порезать и свернуть в кулечки, наполнить салатом и подать к столу на ломтиках поджаренного хлеба.

Салат фруктовый с мясом курицы.
Общая калорийность — 1600 ккал.
Ингредиенты.

• Апельсины – 200 г.
• Виноград – 150 г.
• Яблоки (семеринка) – 150 г.
• Мясо куриное — 200 г.
• Майонез – 125 г.
• Сок лимона – 10 г.
• Сахар – 20 г.
• Черный перец (молотый)
• Соль

Приготовление. Вареные яйца и фрукты, предварительно очищенные порезать кубиками, майонез растереть с оставшимися компонентами салата, сделать заправку. Полить заправкой фрукты и мясо курицы, тщательно перемешать и подавать в салатнике на стол.

1. Салаты для диабетиков: фруктово-творожный, винегрет диабетический, морковный салат с горошком
2. Салаты для диабетиков: деликатесный, салат из репчатого лука, простой мясной салат
3. Салаты для диабетиков: закуска и фасоль по-гречески, салат из индейки
4. Салаты для диабетиков: яйца под майонезом, столичный, итальянский картофельный салат
5. Салаты для диабетиков: яблочно-свекольный, салат из соленых грибов, салат из грибов и яиц