Яблочно-свекольный салат
Общая калорийность — 1267 ккал.
Ингредиенты.

• Свекла – 130 г.
• Яблоки – 150 г.
• Майонез (сметана) – 60 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Соль
• Сахар – 20 г.

Приготовление. На крупной терке натереть вареную свеклу, вырезать сердцевину яблок и натереть, как свеклу. Добавить сахар, соль и хорошо перемешать, добавить сметану (или майонез), можно положить тертые грецкие орехи

Салат из соленых грибочков
Общая калорийность — 516 ккал.
Ингредиенты.

• Грибы соленые – 500 г.
• Сметана – 5 ст. л.
• Лук (зеленый) – 50 г.
• Укроп

Приготовление. Тщательно промыть соленые грибы кипяченой водой, порезать ломтиками, добавить холодной сметаны, украсить зеленым лучком и укропом

Салат из яиц, огурцов и редиса
Общая калорийность — 270 ккал.
Ингредиенты.

• Редиска – 125 г.
• Огурцы (свежие) – 50 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 50 г.
• Соль

Приготовление. Тонкими ломтиками нашинковать редиску и огурцы, сварить яйца вкрутую, извлечь желток и тщательно растереть со сметаной, мелко порезать белок. Компоненты смешать, добавить соль, сметану. Салат выложить в салатник в форме горки, декорировать блюдо кусочками огурца, укропом и редиской

1. Салаты для диабетиков: яйца под майонезом, столичный, итальянский картофельный салат
2. Салаты для диабетиков: сырный с яблоками, овощная горка, огурчики фаршированные
3. Салаты для диабетиков: витаминная бомба, зеленый с яйцом, салат из редиса, огурцов и яйца
4. Салаты для диабетиков: фруктово-творожный, винегрет диабетический, морковный салат с горошком
5. Салаты для диабетиков: салат из капусты с хреном, гренки с салатом из яица, салат фруктовый с мясом курицы