Соус из тофу и чесночного пюре

Соус из тофу и чесночного пюреХристос воскрес!

С этой актуальной фразы я начну сегодняшнюю статью. Почему поздравляю только сегодня? Ну, уж простите, как и все вы, я на Пасху отдыхал. Но христосоваться, как мне объяснили знающие люди, можно и нужно в течение последующих 40 дней.

Хорошо отметили Пасху? Лично я очень даже. Сходили с друзьями на шашлыки. Брал себе вареную куриную грудку, которую немножко жарил на углях. Основная биомасса коптила маринованную баранину.

Конечно, моя курица получилась несколько суховатой, но с этой проблемой получилось справиться благодаря соусу, приготовлением которого мы с вами сегодня займемся.

Надеюсь, в Христово воскресение вы не позволили себе злоупотребить алкогольными напитками, не кушали в неограниченном количестве углеводистые куличи и жирные яйца? Уверен, всё прошло хорошо!

От всей души поздравляю с великим христианским праздником. Этот день символизирует возрождение, после Пасхи советуют начинать новую праведную жизнь. Попробуем исправиться к лучшему?

Ингредиенты соуса из тофу и чесночного пюре:

  • Чеснок – 2 зубца
  • Тофу (некопченый, обезжиренный) – 250 г
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ½ с.л.
  • Вода фильтрованная – 2 ст.
  • Морская соль – по вкусу (не более 1 ч.л.)

Приготовление соуса из тофу и чесночного пюре:

  1. В маленькой кастрюле вскипятите воду.
  2. Положите 2 чесночных зубца и варите их до готовности.
  3. Затем отбросьте на дуршлаг и дайте остыть 5-10 минут.
  4. Пока варится чеснок, тофу достать из рассола.
  5. Рассол слить, обложить бумажными полотенцами, дабы убрать всю лишнюю жидкость.
  6. Соус готовится в блендере или кухонном комбайне.
  7. Вначале измельчите чеснок до состояния пюре, затем добавьте тофу, лимонный сок (без мякоти и косточек), оливковое масло и соль.
  8. Перемелите на высоких оборотах до однородной массы. Готово!

Данный низкоуглеводестый и обезжиренный соус станет отличной альтернативой привычному чесночному майонезу.

Приятного аппетита! Кушайте аккуратно, следите за фигурой. Контролируйте уровень сахара в крови и потребление углеводов. Порекомендуйте рецепт друзьям, особенно тем, которые борются с чрезмерными запасами подкожного жира.

Количество порций: 14

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 28
Белки – 1,2 г
Жиры – 2,1 г
Углеводы – 0,6 г
Клетчатка – 0,1 г
Натрий – 32 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.