Суп минестроне для диабетика

Суп минестроне для диабетика
0.2ХЕ

Сегодня научу вас готовить еще один вкусный овощной супчик. Суп минестроне – это итальянское блюда, получившее свое название из-за большого количества ингредиентов. Аналог данного блюда наш борщ, если не положить в него томаты.

Из-за простого и диетического способа приготовления минестроне можно с полной уверенностью назвать идеальным диабетическим обедом. Добавьте к нему несколько диабетических хлебцов и кусочек отварной куриной грудки, и прием пищи будет полностью сбалансирован как по пищевой ценности, так и по калориям.

Ингредиенты супа минестроне:

  • Четверть средней головки капусты
  • Половина цуккини
  • 100 грамм свежего горошка
  • Одна средняя морковь
  • Пару стеблей зеленого лука
  • 3 средние картофелины (в оригинальном рецепте добавляют только молодой картофель)
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень
  • 3 литра воды
  • Соль
  • Оливковое масло

Приготовление супа минестроне:

  1. Возьмите большую кастрюлю. На дно налейте пару столовых ложек оливкового масла, мелко порубите зеленый лук и чеснок, и жарте их в масле на медленном огне не более 5 минут.
  2. Налейте в кастрюлю воду. Посолите и подождите, пока вода закипит. В кипящую воду добавьте порезанные кубиками картофель и морковь.
  3. Варите 20 минут.
  4. Добавьте в минестроне порезанный цуккини, капусту и горошек.
  5. Варите еще 15 минут.

Суп минестроне для диабетика готов.

Подавать его желательно сразу после приготовления, посыпав рубленой зеленью и добавив столовую ложку соуса песто. Рецептов такого соуса на сайте несколько (самый простой рецепт песто), обязательно приготовьте сами, а не покупайте готовый соус с кучей консервантов.

Количество порций: 10

Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм:

  • Углеводы – 2.34 грамм
  • Жиры – 0.55 грамм
  • Белки – 0.5 грамм
  • Калории – 15.8 ккал

Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.