Свекольный салат с яблоками и морковью

Свекольный салат с яблоками и морковью
0.5ХЕ

Все ингредиенты простого летнего салата Свекольный салат с яблоками и морковью исключительно растительного происхождения, это значит, что они хорошо усваиваются и не вредят здоровью. Орехи дают полезный белок, яблоко железо и красные овощи нормализуют работу кишечника. Попробуйте и другие салаты из раздела свекла и диабет.

Простенькая заправка из лимонного сока и растительного масла, в сочетании с морской солью и перцем преображает вкус привычных продуктов до неузнаваемости.

Попробовать всем! Но не забывайте контролировать количество съеденного, иначе навредите себе и своему и без того уязвимому здоровью.

Ингредиенты свекольного салата с яблоками:

  • Средних размеров свекла (предварительно измельченная кубиками) – 1 шт.
  • Нарезанная кусочками морковь – 2 шт.
  • Большое зеленое яблоко с кожурой (нарезанное кусочками) – 1 шт.
  • Дробленые грецкие орехи – ½ стакана
  • Нарезанная петрушка (укроп) – 3 ст.л.
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст.л.
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление салата с яблоками и морковью:

Начнем делать салат со свеклы. Наденьте на руки полиэтиленовые перчатки, чтобы не испачкаться. Нарежьте сырую свеклу кубиками или натрите как корейскую морковку.

Нарубите кусочками сырую морковь и яблоки. Последние, чтоб сразу не потемнели, лучше спрыснуть частью лимонного сока.

Переложите салатную базу в глубокую миску из стекла. Перемешайте ложкой. Добавьте сверху рубленую зелень и дробленые грецкие орехи. Отставьте пока в сторону.

В отдельной посуде взбейте соль и остатки лимонного сока. Делать это нужно до тех пор, пока соль полностью не растворится. Насыпьте в заправку перец, налейте масло. Тщательно вымешайте.

Полейте соусом салат. Чтобы вкус распределился максимально равномерно, осторожно перемешайте салат руками.

Накройте крышкой и отправьте в холодильник. Через час блюдо готово к подаче. Приятного аппетита! Другие овощные салаты тут.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 115
Белки – 2 г
Жиры – 8 г
Углеводы – 11 г
Клетчатка – 2 г
Натрий – 330 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.