Тыква по-венгерски
Общая калорийность — 2130 ккал.
Ингредиенты.

• Тыква очищенная – 1000 г.
• Маргарин – 25 г.
• Шпик с прорезью – 100 г.
• Лук репчатый – 125 г.
• Чеснок — 1 зубец
• Бульон мясной — 125 г.
• Уксус — 2 ч. л.
• Сахар — 10 г.
• Соль
• Перец черный молотый
• Укроп
• Сметана – 250 г.

Приготовление. Растопить маргарин, обжарить в нем порезанное кубиками сало (шпик), добавить рубленый лук и толченый чеснок, потушить, затем положить порезанную небольшими кубиками тыкву, залить блюдо бульоном, добавить уксус и сахар, закрыть крышкой и продолжать тушить на среднем огне в течение 10-15 минут. Добавить соль и перец по вкусу, еще раз заправить сахаром с уксусом. Перед тем, как подать к столу – перемешать блюдо с мелко порезанной зеленью укропа, залить сметаной, вкусного вам! (далее...)