Посты с тегом ‘чеснок’

Постные блюда: имбирная закуска с тофу и зеленым лучком

апреля 13, 2011 admin

Здравствуйте!

Вы даже не представляете, с каким нетерпением я ожидаю окончания поста. И дело не в том, что хочется мяса, просто очень тяжело находить изо дня в день подходящие рецепты для постящихся. Но я не отчаиваюсь и работаю на полном энтузиазме для всех, кому мои советы и рецепты помогут улучшить здоровье.

Сегодня хочу снова вернуться к сыру тофу. На основе этого продукта будем готовить вкусную закуску. Эта еда отлично выручит в минуты легкого голода, особенно вдали от дома.

Поскольку закуска имбирная, пару слов об этом корне. Имбирь  — это одна из немногочисленных пряностей, которая снижает уровень сахара в крови на длительное время. Помимо этого, имбирь полезен при метаболическом синдроме,  атеросклерозе, борется со  многими осложнениями, связанными с диабетом.

В общем, перейдем от слов к делу и приготовим вкусную имбирную закуску с соевым сыром тофу и зеленым лучком. Рецепт очень простой, готовится 3 минуты.

Ингредиенты:

  • Тофу (лучше шелковый,  без воды) – 450 г
  • Зеленый лук – 1 пуч.
  • Имбирь (свежий) – 30 г.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Петрушка (свежая) – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, завтрак, закуски, обед, овощи, полдник, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Постные блюда: макароны пенне с рыбой под соусом песто

апреля 6, 2011 admin

Постные блюда: макароны с рыбой под соусом пестоДобрый-предобрый день, дорогие читатели!

Вот и дождались, уже завтра православным постящимся дозволено есть рыбные блюда. Наступает благовещение – большой церковный праздник, в который, как мне сказала жена, ничего нельзя делать. И я, конечно же, по такому поводу припрятал особый рецепт. Готовить только сегодня.

Итальянские макароны с генуэзским соусом песто. Этот зеленый красавец покорил мое сердце несколько лет тому назад. А выбрал я его, потому что весна и так хочется, чтобы поскорей проклюнулись зеленые листики, наступило стабильное тепло и спокойствие во всем. В том числе и режиме питания.

Педантам и кулинарным ортодоксам, советую приобрести ступку и пестик из настоящего мрамора, для того чтобы правильно приготовить соус песто. Я же сделаю все по-современному, в кухонном комбайне. Поехали!

Ингредиенты:

  • Базилик – 50 г.
  • Грецкие орехи (лущеные)  – 50 г.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Оливковое масло –  120 г.
  • Макароны (перья «пенне» из твердых сортов пшеницы, белка не менее 14) – 400 г.
  • Пармезан – 60 г.
  • Филе тилапии (пангасиуса или окуня) – 4 шт.
  • Соль

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, обед, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Постные блюда: китайская лапша с овощами

марта 25, 2011 admin

Постные блюда: китайская лапша с овощамиЗдравствуйте!

Не могу я избавиться от пристрастия к макаронным изделиям. И ввиду сахарного диабета приходится переворачивать полки супермаркета и интернет-сайты для того, чтобы найти полезную лапшу из нерафинированной муки.

Каждый раз, когда стою у плиты и насвистываю любимую песенку, мысленно благодарю великого путешественника Марко Поло. По легенде именно он привез в Европу знаменитую и не менее прихотливую  китайскую лапшу с загадочным называнием Фунчёза.

Итак, вооружившись кулинарным настроением, приступим к приготовлению китайской лапши с овощами!

Ингредиенты:

  • Китайская лапша Фунчеза – 1 уп. (200 г.)
  • Арахисовое масло – 1 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Тертый имбирь (свежий) – 1 ст.л.
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 2 зуб.
  • Соевый соус (с низким содержанием соли) – 2 ст.л.
  • Брокколи (небольшие соцветия)  – 150 г.
  • Ростки фасоли – 80 г.
  • Помидоры (черри, нарезанные пополам) – 8 шт.
  • Шпинат (свежий, мелко нарезанный) – 100 г.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 шт.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, обед, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Постные блюда: слоеный овощной салат с чесночной заправкой

марта 18, 2011 admin

Постные блюда: слоеный овощной салат с чесночной заправкойДобрый день, уважаемые читатели!

Прогуливаясь по раскритикованному вчера супермаркету, закаляя волю и цементируя выдержку, я внезапно для себя нашел постный майонез. Конечно, можно было и самому приготовить, но не хотелось возиться, вот и решил попробовать магазинный.  На вкус  не совсем то, и очень не хватает яиц, но в принципе съедобно.

Порылся у себя в закромах и нашел рецепт слоеного салатика. Немного ухищрений, и салат превратился в абсолютно постное блюдо.

Ингредиенты:

  • Шпинат (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Морковь  (свежая, мелко нарезанная) – 2 шт.
  • Сельдерей (свежий, мелко нарезанный) – 75 г.
  • Капуста (красная, мелко нарезанная) – 150 г.
  • Латук (свежий, нарезанный) – 100 г.
  • Желтый перец (свежий, нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленая фасоль (стручковая, нарезанная) -  100 г.
  • Петрушка (свежая, мелко нарезанная) – 1 пуч.
  • Красная фасоль (консервированная, промытая) – 1 банка
  • Красный лук (мелко нарезанный)  -  1 шт.

Чесночный соус:

  • Постный майонез – 200 г.
  • Чеснок (давленый) – 4 зуб.
  • Базилик (сушеный) – 1 ст.л.
  • Орегано (сушеный) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Постные блюда: пряная зеленая фасоль с семенами подсолнечника

марта 16, 2011 admin

Постные блюда: пряная зеленая фасоль с семенами подсолнечникаДобрый день, читатели блога diabetdieta.ru!

Просматривая интернет-ресурсы, посвященные сахарному диабету, я нашел очень любопытную информацию. Оказывается, семена подсолнечника полезны для диабетиков.

Семечки могут стать одним из главных компонентов диеты №9. Их энергетическая ценность (на 100 г) составляет: калорийность – 583, углеводы – 15 г, белки – 23,4 г, жиры – 48,7 г, клетчатка – 5,7 г.  Врачи считают фисташки и семечки очень полезными снеками, которые эффективно борются с залежами холестерина.

Лично меня от легкого голода спасают только семечки, пакетик которых всегда под рукой. Кушайте семечки хотя бы время от времени. Если не хотите в чистом виде, тогда давайте приготовим из них постное блюдо.

Ингредиенты:

  • Зеленая фасоль (стручковая) – 450 г.
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Семена подсолнечника (жаренные, без кожуры) – 2 ст.л.
  • Орегано (свежий или сухой) —  ¼ ч.л.
  • Черный перец (молотый)
  • Красный перец (молотый)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, завтрак, обед, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »
Страница 12 из 17« Первая...891011121314151617