Посты с тегом ‘чеснок’

Чесночный омлет на завтрак

сентября 23, 2011 admin

Чесночный омлет на завтракЗдравствуйте!

Сегодня у нас чесночный омлет. Название одновременно интригует и отпугивает. Почему так? Омлет любят и взрослые и дети. За это плюс. А вот чеснок да еще на завтрак????  Огромный минус!

Не стоит волноваться, сильного запаха быть не должно. Лично я делаю так: сначала завтракаю, пью кофе, и только потом чищу зубы и ополаскиваю рот. Так что если придерживаться моей утренней схемы, с вашим дыханием будет все в порядке.

Информация в тему. Японские ученые установили, что два компонента, ванадий и аллаксин, которые содержатся в чесночном соке, нормализуют работу поджелудочной железы и регулируют уровень инсулина.  Поэтому ешьте чеснок. Он вкусный и очень полезный при сахарном диабете.

После продолжительного вступления предлагаю отправиться на кухню и заняться приготовлением чесночного омлета.

Ингредиенты:

  • Чеснок (средних размеров) – 4 зуб.
  • Яйца – 8 шт.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Черный перец – ¼ ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Красный перец (острый) – ¼ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , 1 Комментарий »

Вкуснейшие кабачки с пармезаном

июля 22, 2011 admin

Вкуснейшие кабачки с пармезаномДобрый день!

Кабачки с пармезаном – блюдо не для ленивых. Выделите время, например, на выходных, поскольку придется повозиться. Постарайтесь придерживаться рецепта и особенно не заменяйте пармезан никаким другим сыром. Российский сыр точно испортит вкус блюда.

Не пожалейте денег и приобретите маленькую бутылочку виноградного масла. Оно приятно пахнет и очень полезно для здоровья. Займемся стряпней.

Ингредиенты:

  • Кабачки (среднего размера, нарезанные полукольцами)  -  1 шт.
  • Грибы (кусочками) – 250 г
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Сыр пармезан (тертый) – 3 ст.л.
  • Виноградное масло – 3 ст.л.
  • Пшеничная мука (цельная) – ½ ст.
  • Морская соль – 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Яйца (только белки) – 3 шт.
  • Панировочные сухари – 1 ст.
  • Томатный соус – 1 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, жареные, завтрак, закуски, обед, овощи, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Спаржа в коричневом соусе

июля 14, 2011 admin

Спаржа в коричневом соусеДобрый день!

Авокадо, карамболь, каштаны и спаржа. Когда-то эти яства казались настолько экзотическими, что мы даже боялись опростоволоситься перед «знающими» и умудренными жизненным опытом людьми.

Сегодня человека очень трудно чем-то удивить. Так что приготовление спаржи в коричневом соусе – привычное дело. Для меня уж точно, приблизительно 1 раз в месяц я ее готовлю. Сегодня делюсь рецептом с вами.

Тем же, кто не знает что это такое, я открою истинно вкусное овощное блюдо. Повторяйте за мной.

Ингредиенты:

  • Арахисовое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок (давленый) – 3 зуб.
  • Спаржа (свежая) – 800 г
  • Куриный бульон (без соли) – 1 ст.
  • Рисовый соус – 2 ст.л.
  • Устричный соус – 1 ст.л.
  • Соус «Табаско» – 1 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Вода
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 шт.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, жареные, закуски, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Крем-суп с сельдереем, сгущенным молоком и сыром чеддер

июня 22, 2011 admin

суп чеддерДобрый день, дорогие читатели!

Как много привычного вкуса и бодрящей теплоты таится в этом блюде. Из чего мы обычно готовим диетический суп? Слабый куриный бульон (или вообще без него), побольше овощей и душистой зелени, немного крупы.

А что если попробовать приготовить суп с сельдереем? Это очень душистое растение, которое славится своими свойствами. Блюда с сельдереем обладают особенным вкусом. Почему-то вспомнился фильм  «Дневник Бриджит Джоунс», когда героиня Рене Зельвегер варила суп с сельдереем, перевязав стебли голубым шнурком. Под действием тепла шнурок полинял, и суп стал небесно-василькового цвета.

В качестве основы возьмем куриный бульон и добавим немного сгущенного молока с мукой. Завершающий штрих – тертый чеддер. Этот сыр один из самых мною любимых, готовить блюдо с чеддером – огромное удовольствие.

И последнее, перед тем, как приступим. Овощи из супа можно выловить или можно оставить, а моя супруга предпочитает в самом конце пропустить суп через миксер. Получается крем-суп. Готовьте, как вам будет удобно, я же, как всегда,  предлагаю классический рецепт.

Ингредиенты:

  • Сельдерей (стебель, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Лук (крупно нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок (измельченный) – 4 зуб.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Куриный бульон (обезжиренный) – 1 л.
  • Сгущенное молоко (с низким содержанием жира) – ½ л.
  • Мука (с высевками) – 50 г
  • Сыр чеддер (тертый, обезжиренный) – 200 г
  • Соль
  • Белый перец

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Креветки с медом и текиллой

июня 20, 2011 admin

Креветки с медом и текиллойДобрый день!

Да, именно в пятницу я готовил это прекрасное блюдо. Когда кажется, ну что можно еще такого сварганить, обязательно под руку попадется вот такой рецепт.

Что можно сказать о креветках с медом и текиллой? Опытные повара рекомендуют подавать их в конце рабочего дня или во время званого ужина. Для того чтобы не было не показалось слишком сладким, автор рецепта добавил 2 зубчика чеснока. Ну и текилла. Признаюсь честно, никогда до этого я не добавлял в еду кактусы или все, что может быть с ними связано.

В результате текилла придала блюду интересный привкус. Мои гости так и не поняли что к чему, озвучить рецепт я не решился. И приоткрываю завесу тайны только вам мои дорогие читатели.

Займемся приготовлением креветок:

Ингредиенты:

  • Креветки (средних размеров, очищенные) – 700 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Сливочное масло – 1 ч.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Текилла – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, жареные, завтрак, закуски, морепродукты, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 9 из 17« Первая...567891011121314...Последняя »