Посты с тегом ‘фасоль’

Наилегчайшая стручковая фасоль в оливковом масле с лимоном и базиликом

мая 9, 2012 admin

Наилегчайшая стручковая фасоль в оливковом масле с лимонном и базиликомC Днем Победы!

Россия празднует, лихо демонстрируя свою военную мощь. Осколки бывшего советского народа, чья память еще не успела окончательно стереться десятками лет, с радостью вспоминают ту бесценную победу в самой кровавой войне всех времен и народов.

Сначала хотел приготовить что-то адаптированное из военной полевой кухни. Потом решил, что это как-то не совсем правильно. Да и в солдатских харчах диабетику мало чего полезного.

Поэтому готовим молодую и зеленую, аппетитную и полезную для здоровья фасоль. Обжарим ее в небольшом количестве оливкового масла, правильно приправим, и всей этой вкуснотой поздравим желудок с праздником.

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая (свежемороженая) – 350 г
  • Оливковое масло (с базиликом) – 1 ст.л.
  • Базилик свежий (крупно нарезанный) – 50 г
  • Тертая лимонная цедра – 1 ч.л.
  • Белый перец – ½ ч.л.
  • Морская соль – ½ ч.л. (или по вкусу)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, обед, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »

Итальянский фасолевый суп с беконом. Будьте осторожны, ужасно вкусно!

января 31, 2012 admin

Добрый день!

Не смотрите на противоречивое по стилистике название рецепта. Итальянский суп, который сегодня будем варить, за счет яркой палитры ингредиентов обладает насыщенным и неповторимым вкусом. Основе — пресные овощи. Добавим-ка им немножко жизни? С этой задачей прекрасно справится ломтик бекона и половина стакана красного вина.

А по поводу страшной части названия, могу посоветовать неплохой сайт, на котором я предпочитаю смотреть ужасы. Чтобы не портить аппетит, делаю это исключительно после еды.

Ингредиенты:

  • Бекон (как можно менее жирный) – 100 г
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 1 зуб.
  • Лук (крупного размера, нарезать как можно мельче) – 1 шт.
  • Морковь (потереть на терку или нарезать кубиками) – 1 шт.
  • Зеленые кабачки (кубиками) – 1 шт.
  • Помидоры (моченые, нарезать кубиками) – 200 г
  • Красное вино – ½ ст.
  • Орегано (порошок) – 1 ч.л.
  • Говяжий бульон (обезжиренный, без соли) – 1,5 л
  • Консервированная красная фасоль (без соуса, желательно промыть) – 1 банка
  • Красная капуста (мелко шинкованная) – 300 г
  • Шпинат (свежий, мелко рубленный) – 1 пучок (приблизительно 100 г)
  • Сушеный базилик (порошок) – 1 ч.л.
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, жареные, мясо, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Чили из индейки с фасолью за 10 минут

сентября 14, 2011 admin

Чили из индейки с фасолью за 20 минутЗдравствуйте!

У меня в холодильнике лежит кусочек охлажденного филе индейки. А это значит, сегодня  мы готовим чили. Периодически поглядываю на результаты опроса и понимаю — народ жаждет мясного. Ваши потребности, которые считаются природными, постараюсь быстренько удовлетворить.

Блюдо просто супер (хотя, признаюсь честно, плохого не держим!). В результате во рту приятно печет, килограммы быстро таят (мое почтение всем у кого ожирение), в животе сыто и спокойно. Общее состояние оцениваю как довольное! Вперед, на кухню!

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 500 г
  • Консервированная белая фасоль (без соуса) – 300 г
  • Куриный бульон (не жирный)  - 400 г
  • Помидоры (среднего размера, нарезанные кубиками) – 6 шт.
  • Томатная паста (для заправки) – 100 г
  • Порошок чили – 1 ст.л.
  • Корица – 1/8 ч.л.
  • Тмин – ¼ ч.л.
  • Черный перец (молотый) – ½ ч.л.
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, овощи, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из яиц и белой фасоли

июля 15, 2011 admin

Салат из яиц и белой фасолиЗдравствуйте!

Вот и наступила долгожданная пятница. На выходных я предлагаю вам приготовить легкий салат из яиц и белой фасоли.

Говорят, что новые блюда получаются совершенно случайно. На тарелку попадают ингредиенты разных блюд, вкусы смешиваются, и на свет рождается оригинальный рецепт. Примерно такая же судьба у этого салата.

Не смею вас более томить предисловиями, давайте лучше займемся приготовлением  салата из яиц и белой фасоли. Совсем скоро, минут через 15-20, блюдо будет готово.

Ингредиенты:

  • Яйца (сваренные вкрутую) – 4 шт.
  • Белая фасоль (консервированная или отварная) – 1 ст.
  • Оливки (зеленые или черные, без косточки, нарезанные) – 3 ст.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Острый соус – 3 ч.л.
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.
  • Листья салата латук – 8 шт.
  • Огурцы (нарезанные полосками, без семечек) – 1 шт.
  • Помидоры (нарезанные ломтиками) – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин, яйца Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Юго-западный куриный салат

мая 30, 2011 admin

юго-восточный салатЗдравствуйте!

Приходишь домой и ничего не хочется. Жара и усталость просто одолевают. Все приелось, особенно если  на улице без двух дней лето, организм требует чего-то легенького. Давайте приготовим салатик. И пусть это не будет банальная смесь из огурцов и помидоров или же  экзотическая дороговизна. Особое блюдо можно приготовить из доступных продуктов.

Салат называется юго-западным, и если честно, я не знаю почему. Возможно, горячий перченый вкус придает ему южного колорита, а курица, которую так любят в Европе и Америке, формирует западную часть названия.

В любом случае, салат готовится очень быстро. В нем много белка и присущих лету цветов: красный, зеленый и желтый. Попробуйте приготовить разноцветный куриный салатик прямо сегодня!

Ингредиенты:

Основа:

  • Куриное филе (вареное, кубиками) – 400 г
  • Кукуруза (консервированная) – 150 г
  • Помидоры (нарезанные) – 3 шт.
  • Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
  • Фасоль (темная, консервированная) – 150 г
  • Красный перец (нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленый перец (нарезанный) – 1 шт.

Соус:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лайм (сок) – 3 ст.л.
  • Тмин – 2 ч.л.
  • Кинза (мелко нарезанная) – 1 ст.л.
  • Перец чили (сухой) – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, завтрак, обед, Рецепты, ужин Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 512345