Тема заменителей сахара достаточно обширная. И я уже неоднократно подымал ее на страницах блога. Не будем забывать о вреде синтетических подсластителей. Лично я предпочитаю стевию. Лучшей сладости для диабетика я пока не встречал.
Однако сегодня хотелось бы обсудить фруктозу. По ней приходит много писем, люди задают вопросы. Насколько она полезна для организма больного диабетом и в чем опасность? Попытаемся разобраться.
Оказывается, не так уж фруктоза и хороша. Некоторые люди ошибочно считают ее природным заменителем сахара, поскольку фруктоза содержится во многих овощах и фруктах. Так-то оно так, но на самом деле фруктозы в них не так уж и много. Хотя фрукты, безусловно, полезны, но в первую очередь богатством клетчатки.
А вот в обработанных (рафинированных) продуктах фруктозы больше. На западе ее стали активно продвигать еще с 80-х гг. прошлого столетия. Фруктоза стала подсластителем №1 в сахарном сиропе.
Но производители изменили состав и практически ничего природного в ней не осталось. Сегодня фруктоза – это смесь двух сахаров: 55% фруктозы и 45% глюкозы. Из-за особенностей процесса синтеза промышленная фруктоза усваивается иначе.
Действие фруктозы при диабете и не только (далее...)

июля 19, 2011
admin
Опубликовано в
Теги:
Когда в организме содержится нормальный уровень глюкозы – раны не проблема! Промыть, обработать, перебинтовать или заклеить пластырем – немножко печет, но, по сути пустяк.
Каждый диабетик привык пользоваться глюкометром и тест-полосками. На страницах блога я неоднократно писал и про
Компания Bayer разработала первый и пока единственный в мире USB глюкометр. Очевидными преимуществами этого чудо устройства является возможность обработать большие объемы информации (до 2000 измерений) и моментальное предоставление результатов. Вы сможете контролировать глюкозу в крови дома, на работе, за стационарным компьютером или в дороге при помощи ноутбука.