Диета при сахарном диабете

Когда в организме содержится нормальный уровень глюкозы – раны не проблема! Промыть, обработать, перебинтовать или заклеить пластырем – немножко печет, но, по сути пустяк.

Но когда вам поставили диагноз сахарный диабет – будьте осторожны. По статистике 60% нетравматических ампутаций конечностей связаны именно с сахарным диабетом. А диабетическая нога – основная причина госпитализации с последующим хирургическим вмешательством.

Зачем же запускать раны до такой степени? Все в наших с вами руках, и приложив усилия, можно избежать неприятностей.

Причины, по которым у больных диабетом трудно заживают раны

Болезнь снижает циркуляцию крови — важнейший фактор заживления и регенерации. Когда процесс протекает медленно, наблюдается застой, возникают трудности заживления и увеличивается вероятность заражения крови.

Повышенный уровень глюкозы. Среда, богатая сахаром, позволяет бактериям быстрее размножаться, а риск инфицирования стремительно растет.

Невропатические осложнения. Проявляются в поражении нерва и снижении чувствительности в конечностях (чаще всего в ногах). Низкая чувствительность снижает бдительность – и раны становятся практически незаметными для больного.

Сухость кожи. Диабет подсушивает кожу, затем появляются трещины, на которых и образуются раны. Читать полностью »

Каждый диабетик привык пользоваться глюкометром и тест-полосками. На страницах блога я неоднократно писал и про USB глюкометры, татуировки для контроля сахара и др. технологии, которые в будущем облегчат жизнь простого диабетика.

Вот сегодня поделюсь еще одной новинкой, найденной в сети.

Канадские ученые решили измерять уровень сахара при помощи контактных линз.

Уже на протяжении 60 лет исследуется зависимость между уровнем глюкозы в крови и слезной жидкостью. С развитием нанотехнологий появилась возможность встраивания неинвазивных датчиков непосредственно в контактную линзу.

Пока только ведутся испытания, суть которых заключается в следующем – датчик из нанокомпозитных материалов, содержит специальные молекулы, вступающие в химическую реакцию и оповещающие о концентрации глюкозы. Если уровень повышен – линзы начнут изменять цвет, принимая оттенки красного различной глубины. Читать полностью »

Компания Bayer разработала первый и пока единственный в мире USB глюкометр. Очевидными преимуществами этого чудо устройства является возможность обработать большие объемы информации (до 2000 измерений) и моментальное предоставление результатов. Вы сможете контролировать глюкозу в крови дома, на работе, за стационарным компьютером или в дороге при помощи ноутбука.

CONTOUR® USB будет полезен как врачам эндокринологам, так и больным сахарным диабетом для ежедневного применения.

CONTOUR® USB обладает следующими преимуществами:

• Не хуже любого стандартного измерителя глюкозы, удобен и функционален.
• Яркий экран поможет работать при любом освещении, а специальные сигнальные флаги оповестят Вас об уровне сахара (режим «нормальный», «средний» или «высокий»).
• Дополнительные функции позволят определить тенденции изменения состояния больного СД
• Возможность хранить до 2000 тестов, плюс дополнительные 500 mB для любой пользовательской информации (фотографии, музыка и др.)
• Зарядка от USB порта компьютера, а также зарядного устройства, которое поставляется в комплекте.
• Красивый и стильный дизайн сделают CONTOUR® USB незаменимым и удобным аксессуаром повседневной жизни

Читать полностью »

Пряная зелень – незаменимый компонент первых и вторых блюд, салатов и гарниров. Рассмотрим, какую зелень полезно употреблять в пищу больными сахарным диабетом.
Петрушка. Также известна как петрушка огородная, или кудрявая. Петрушка относится к семейству зонтичных, родиной зеленой петрушки считается Сардиния.
Полезные петрушки. В петрушке содержится в пять раз больше витамина С, чем в цитрусовых, а также витамины группы В, каротин, соли калия, железа, фосфора и др.
Петрушка применяется при лечении таких заболеваний, как воспаление мочевого пузыря, мочекаменных заболеваниях, способствует нормализации уровня глюкозы в крови при сахарном диабете, а также вздутии живота, заболевании печени и отеках различной тяжести. Читать полностью »

Как известно, углеводы являются главным источником энергии в человеческом организме. Около половины суточной нормы энергии приходится именно на углеводы. При планировании диетической кухни, стоит учитывать следующие расчеты — 1 грамм углеводов примерно 4 ккал.

Рассмотрим особенный продукт для диабетика, сахар. В чистом виде, т.н. тростниковый или популярный свекловичный сахар по совету диетологов обычно исключается из рациона.

Фруктоза, в малом количестве (25-30 г) допускается к употреблению в пищу, но только по разрешению врача и при условии переносимости больным. Во многих овощах и фруктах имеется достаточное содержание клетчатки, которая плохо усваивается организмом человека. Однако она обладает одним полезным свойством, клетчатка замедляет всасываемость углеводов, тем самым контролируя содержание глюкозы. Хорошим источником клетчатки является хлеб ржаной и грубого помола. Читать полностью »