Оригинальные голубцы с творожным фаршем
Общая калорийность — 2580 ккал.
Ингредиенты.

• Капуста – 600 г.
• Творог – 400 г.
• Рис – 95 г.
• Яйца – 2 шт.
• Жир – 100 г.
• Сметана – 100 г.
• Укроп (рубленый) – 2 ч. л.
• Соль
• Перец

Приготовление. Капусту помыть и очистить, избавиться от кочерыжки, кочан опустить в подсоленную кипящую воду и варить на протяжении 15 минут, затем переложить на сито, подождать пока стечет вода, разобрать листья. Толстые стебли срезать и размягчить. Сварить рис рассыпчато, дать охладиться, смешать с сырыми яйцами и творогом (протертым), рис посолить и добавить перец. Полученный фарш добавить в листья и завернуть, жарить на раскаленной сковороде (на жиру), переложить в сотейник (противень), залить соусом из сметаны (в котором тушились голубцы) и довести до готовности. Подавать голубцы к столу посыпав укропом (петрушкой). (далее...)