Посты с тегом ‘лук’

Флюгеры из лаваша с грибами и сыром

декабря 30, 2011 admin

Добрый день!

Что подать к новогоднему столу? Возьмем несколько традиционных продуктов, изрядно приправим их креативной мыслью и приготовим настоящий кулинарный шедевр.

У нас их называют рулетиками. Зарубежные же кулинары величают флюгером нарезанный дольками лаваш с начинкой.

Так или иначе, сегодня мы попробуем приготовить аппетитные флюгеры с грибами и сыром. Блюдо диетическое, в одной порции содержится менее 5 г углеводов.

Ингредиенты:

  • Лаваш (тонкий) – 1 уп.
  • Свежие грибы (можно шампиньоны) – 150 г
  • Сливочный сыр (не очень жирный) – 200 г
  • Сметана (15%) – 1 ст.л.
  • Чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ст.л.
  • Лук (средних размеров, мелко рубленный) – 1 шт.
  • Болгарский перец (красный, мелко рубленный) – 1 шт.
  • Итальянская заправка для салатов (или винный уксус) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, закуски, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Овощной салат с курицей и эстрагоном

ноября 9, 2011 admin

Здравствуйте!

Добрый день. У нас выпал первый снег. Это значит, что на работу будет добраться очень сложно. Слава богу, я сегодня работаю дома. В тепле и с чашкой горячего имбирного чая с лимоном.

Спешу вас порадовать новым салатиком. В нем так много цитрусов и тягучих ароматных пряностей,  что от тарелки просто невозможно отлипнуть.

По доступности ингредиентов проблем быть не должно. Разве только эстрагон. Но его в наши дни продают везде: от крупного торгового центра, до интернета.

Итак, наслаждаясь видом падающих снежинок из моего окна на кухне, я месте с вами займусь приготовлением овощного салата с курицей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г
  • Сладкий перец (красный) – 1 шт.
  • Кабачки – 1 шт.
  • Лук (красный) – 1 шт.
  • Тархун (эстрагон) – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Чеснок (измельченный) – 1 зуб.
  • Черный перец (молотый) – 1 ч.л.
  • Салат латук – 1 пуч.
  • Соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Низкоуглеводное куриное карри

октября 27, 2011 admin

Низкоуглеводное куриное карриЗдравствуйте!

Карри – это смесь благородных специй, которая подарит вкусу любого блюда неповторимый восточный оттенок. Если до этих пор вы всячески ограничивали свои вкусовые рецепторы, немедленно перестаньте страдать ерундой!

Смесь специй поможет не только преобразить простое куриное филе, но к тому, же положительно повлияет на сжигания жира и нормализует процесс усваивания пищи. В курином карри, которое мы сегодня вместе с вами приготовим,  минимум углеводов, а это значит, в умеренных количествах больным сахарным диабетом  оно не навредит.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (нежирное) – 400 г
  • Овсяная мука (цельнозерновая) – 2  ст.л.
  • Курины бульон (без соли) – 1 ст.
  • Консервированные помидоры (средних размеров, несоленые, нарезанные кубиками) – 4 шт.
  • Соус «Вустершир» — 1 ч.л.
  • Порошок карри – 1 ч.л.
  • Кайенский перец – 1/8 ч.л.
  • Соль морская – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 гол.
  • Сельдерей (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Чеснок (измельченный) – 1 зуб.
  • Кинза (свежая, мелко нарезанная) – 1 пуч.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , 2 Комментариев »

Паштет из куриной печени с соевым сыром тофу

октября 25, 2011 admin

Паштет из куриной печени с соевым сыром тофуДобрый день!

Что-то меня в последнее время пробрало на вкусные завтраки. Сегодня, дорогие читатели, предлагаю вам приготовить куриный паштет.

Поскольку все мы сторонники здорового питания и болеем сахарным диабетом, рацион питания должен быть особенным. Для этого в куриную печень добавим  немного тофу.

Как известно этот восточный сыр богат пищевыми волокнами, дольше усваивается  организмом и хорошо приглушает аппетит.

От слов перейдем к делу. Займите удобное положение на кухне, приготовьте продукты, указанные по рецепту, посуду и давайте стряпать!

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 300 г.
  • Лук репчатый (очищенный, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок (давленный) – 1 зуб.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Тофу  (шелковистый) – 100 г
  • Паприка (порошок) – 1 ст.л.
  • Куриный бульон – ½ ст.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, жареные, завтрак, закуски, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Кремовый суп из цветной капусты с пармезаном

октября 19, 2011 admin

Кремовый суп из цветной капусты с пармезаномЗдравствуйте!

Предлагаю на пробу кремовый суп с цветной капустой и пармезаном. Блюдо богато клетчаткой и содержит достаточное количество витамина С.

Этот рецепт я выбрал не случайно. Во-первых, он вполне осенний, поскольку многие овощи, входящие в состав, можно считать сезонными. Во-вторых, витамин С с началом холодов и простуд в рационе будет очень кстати. Ну и, в-третьих, клетчатка. В который раз напоминаю, что при сахарном диабете без нее просто не обойтись.

Итак, пробуем и высказываем свое мнение. Оговорюсь: не каждому этот рецепт придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (средних размеров) – 1 шт.
  • Лук (мелко нарезанный) – 2 шт.
  • Цельное молоко – 3 ст.
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Черный перец – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 1612345678910...Последняя »