Добрый день!

Вот и наступила Пасха. Я уже поздравлял на страницах группы «Диета при сахарном диабете» во Вконтакте, но еще раз, так сказать «задним числом» хочу поздравить и на блоге всех, кто болеет диабетом или думает о том, как не заболеть. Пусть каждого хранит Господь и наставляет на путь истинный. Желаю, чтобы сахар был под контролем, а жизнь без осложнений!

Кто держал пост, поделитесь впечатлениями? Лично я – жив и здоров. По результатам опроса, который проводился в течение всего Великого Поста, могу сделать вывод, что постились меньше половины читателей. Что тут сказать, я понимаю каждого. И надеюсь, мои рекомендации по правильному питанию только помогли, а не навредили.

Обещаю, в следующем году обязательно продолжу публиковать вкусные и постные рецепты, но, увы не в таком большом количестве.

Ну а раз теперь можно кушать без церковных ограничений, позвольте мне поделиться рецептом мясного рулета с семенами аниса. Заждались, небось?

Кстати, перед тем как начнем, пару слов скажу и про анис. Его семена пришли к нам от древних греков, и  считаются афродизиаком, т.е. усиливают сексуальные желания. Анис – «ветрогон», он, как и фенхель снимает вздутие живота, способствует пищеварению, облегчает желудочно-кишечные спазмы, используется как отхаркивающее средство, успокаивает и устраняет бессонницу.

Анис стимулирует работу поджелудочной железы, поэтому показан для профилактики диабета и других гормональных проблем. А еще в анисовых семенах много полезной клетчатки.

Теперь приступим к приготовлению. (далее...)