Посты с тегом ‘лук’

Индейка с травами и грибным соусом

февраля 7, 2011 reepeechip

Индейка с травами и грибным соусом

индейка на столе - праздник в доме!

Американцы отмечают день благодарения в ноябре. Для них индейка – символ единства нации. И пусть сейчас не ноябрь, а мы не в Америке, но давайте соберемся в семейном кругу и приготовим праздничную индейку с травами и грибным соусом.

А какой повод? Да никакой! — просто наградим себя за то, что мы любим жизнь и окружающих нас людей!

Ингредиенты:

  • Индейка – 4-5 кг
  • Тимьян (свежий)  – 4 веточки
  • Розмарин (свежий)  — 4 веточки
  • Лук (порезанный на 4 части) – 1 шт.
  • Цедра лимона
  • Сушеные грибы (порезать пополам) – 150 г
  • Овощной бульон (слабосоленый) – 200 г
  • Вино белое (сухое) – 2 ст.л.
  • Картофельный крахмал – 2 ч.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Черный перец (молотый) – 1/8 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, печеные, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Морской афродизиак. Жареные мидии с помидорами, базиликом и чесноком

февраля 3, 2011 reepeechip

мидии при диабете

мидии - еда для любви

Я всегда говорю, диабет – не повод забыть сладкий вкус жизни! Надеюсь и вы взяли на вооружение моё правило.

В трудные минуты никто не собирается горевать, ведь так? Мы еще поживем, да так поживем! Поэтому забываем о любых сексуальных проблемах при диабете, с сегодняшнего дня мы будем на высоте.

Я хочу побаловать вас изысканным афродизиаком. Если кто не знает, уточню, афродизиаки – это возбудители сексуальных желаний.  Сразу закружилась голова и проблемы улетучились?!

Нет ничего романтичней, чем любовь и море. Сегодня в меню морской афродизиак. Предлагаю вашему вниманию простенький рецептик, который не только утолит голод, но и разыграет совсем другой аппетит.

Полезно ли эта еда? Мнения разделились, некоторые медики говорят, что мидии провоцируют диабет, другие утверждают обратное. Я стараюсь верить в лучшее, поэтому выступаю за мидии.

Итак, будем стряпать вкуснейшие жареные мидии с помидорами, базиликом и чесноком. Поехали!

Ингредиенты:

  • Мидии – 1 кг
  • Растительное масло – 1,5 ч.л.
  • Лук (мелко нарезанный) – 50 г
  • Помидоры (нарезанные) – 400 г
  • Сухое белое вино – 50 мл
  • Базилик (свежий, мелко нарезанный) – 1 ст.л.
  • Орегано (свежий, мелко нарезанный ) – 1 ст.л.
  • Соль

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, обед, Рецепты по основе, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Пряно-кислый салат из топинамбура со шпинатом

января 31, 2011 reepeechip

В прошлой статье я писал о пользе топинамбура при сахарном диабете, поэтому самое время что-то из него приготовить. Предлагаю рецепт очень интересного салата, который сочетает в себе пряную остроту и сметанную мягкость.

Салат из топинамбура со шпинатом станет отличным повседневным блюдом, а также подойдет и для небольшого пикника или праздничной вылазки на природу.

Будет готов за 10 минут, не требует особой кулинарной подготовки и никаких экзотических продуктов.

Ингредиенты:

Заправка

  • Сметана (обезжиренная) – 150 г
  • Петрушка (мелко нарезанная) – 3 ст.л.
  • Цедра лайма (тертая) – ½ ч.л.
  • Сок лайма – 2 ч.л.
  • Уксус (красный винный либо яблочный) – 2 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец – ¼ ч.л.

Салат

  • Шпинат  (мелко нарезанный) – 100 г
  • Лук (красный, мелко нарезанный) – 50 г
  • Топинамбур (среднего размера, очищенный, нарезанный) – 4 шт.
  • Морковь (среднего размера, очищенная, нарезанная) – 2 шт.
  • Красный перец (небольшого размера, нарезанный) – 1 шт.
  • Салат латук (мелко нарезанный) – 1 пуч.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Жаренные креветки с рисом

января 16, 2011 reepeechip

Жаренные креветки с рисомЛюбимый сериал моего ребенка это, конечно же, Как я встретил вашу маму. Ловлю себя на мысли, что случайно смотрю одну из серий. На экране недорогой американский бар, молодежь за столиками с восхищением и некой долей патриотизма скандируют называние блюда, о котором я сегодня хочу написать.

Все рады, пьют пиво и ведут бесконечную болтовню, такую привычную для дешевых ситкомов. Атмосфера расслабленности усиливается закадровым смехом.

Сюжет мне не совсем интересен, но новая идея для поста на блог находится сразу. Что ж такого удивительно-восхитительного в этих креветках с рисом?

Блюдо то ли тайского, то ли китайского происхождения. Залог успеха, по мнению многих источников  – рассыпчатый рис, желательно свежий.

Переходим непосредственно к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Рапсовое (арахисовое масло) – 5 ст.л.
  • Креветки (маленькие) – 100 г
  • Лук (нарезанный кубиками) – 2 шт
  • Черный перец (молотый) – ¾ ч.л.
  • Чеснок (толченый) – 1 зуб.
  • Имбирь (толченый) – 1 ст.л.
  • Лук зеленый (мелко нарезанный) – 3 ст.л.
  • Горошек зеленый (свежемороженый) – 100 г
  • Морковь (нарезанная кубиками) – 100 г
  • Яйца (взбитые) – 4 шт
  • Рис (белый длиннозернистый, предварительно отварить и охладить) – 300 г
  • Соль

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, крупа, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Венгерский гуляш с лапшой

января 9, 2011 reepeechip

Венгерский гуляш с лапшойСегодня готовим очень вкусное и не менее сытное блюдо – венгерский гуляш с лапшой.  Предупреждаю сразу, это не классический рецепт Гунделя. Блюдо, конечно же, адаптировано для диабетиков, однако переедать все же не рекомендую.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 30 мл
  • Лук (тонко нарезанный) – 300 г
  • Чеснок (толченый) – 2 зуб.
  • Сельдерей (стебель, мелко нарезанный) – 1 шт (60 г)
  • Говядина или баранина (нарезанная кубиками) – 500 г
  • Мука – 1 ст.л.
  • Паприка (сладкая) – 1 ст.л.
  • Говяжий бульон (обезжиренный) – 360 мл.
  • Помидоры (мелко нарезанные) – 2 шт (300 г)
  • Капуста (мелко нарезанная, без кочерыжки) – 250 г
  • Тмин – ½ ч.л.
  • Лапша (грубого помола) – 240 г
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, мясо, Рецепты, Рецепты по типу блюд, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 9 из 18« Первая...567891011121314...Последняя »