Посты с тегом ‘майонез’

Куриный салат с карри и виноградом

января 23, 2012 admin

Здравствуйте!

Начнем неделю с чего-то необычного. Купите немного красного винограда. Желательно, чтобы ягоды были крупные и без косточек. Отварите куриное филе, добавьте овощи и заправьте салат смесью легкого майонеза, апельсинового сока и карри. Аппетитно звучит, не так ли?

По моему мнению, эта еда заслуживает достойного места в списке любимых блюд всех времен и народов. Балую себя куриным салатиком время от времени, кушаю его только по утрам. В одной порции салатика достаточно много белков, при этом менее 10 г углеводов. Прелестно!

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварить, нарезать кубиками) – 300 г
  • Виноград (лучше красный или зеленый, разрезанный на половинки) – 100 г
  • Стебель сельдерея (мелко рубленный) – 100 г
  • Зеленый лук (мелко рубленный) – 2 ст.л. (½ пучка)
  • Сладкий красный перец (мелко рубленный) – 2 шт.
  • Майонез (легкий, с низким содержанием жира) – 4 ст.л.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Порошок карри – 1 ст.л.
  • Черный перец – 1 щеп.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Овощной салат с творогом

января 18, 2012 admin

овощной салат с творогомЗдравствуйте!

Мы привыкли видеть творог только в сладких блюдах. Ну, возможно еще кто-то предпочитает соленые вареники с домашним творогом, но такие люди в меньшинстве.

А если попробовать добавить творог в салат. Овощи придадут суховатому кисломолочному продукту сочности, а легкий майонез (его нужно положить в салат совсем чуточку) дополнит общую вкусовую картину.
От слов к делу. Переходим на кухню готовить блюдо, в одной порции которого содержание углеводов не превышает 4 г.

Ингредиенты:

  • Творог (с низким содержанием жира) – 400 г
  • Редис (тонко нарезанный) – 150 г
  • Лук (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Стебель сельдерея (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Красный болгарский перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Свежие огурцы (мелко нарезанные) – 2 шт.
  • Майонез (легкий) – 2 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л. (или по вкусу)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, творог, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из свежей цветной капусты, брокколи и грибов под легким майонезом

января 16, 2012 admin

салат из свежих овощейЗдравствуйте!

Да, мы действительно обожаем готовить летние салаты из свежих овощей. Но по традиции отдаем предпочтение зеленым пупырчатым огурчикам, сочным разноцветным помидорам, домашнему зеленому лучку, белой или красной капусте.

Блюдо, которое я предлагаю вам сегодня приготовить, перевернет ваше представление о реальности. Мы возьмем абсолютно свежие и необработанные продукты, да какие: цветную капусту (ее мы обычно варим, а затем обжариваем в кляре), брокколи (редкая птица на нашем столе, согласитесь?), свежие грибы (безопасно ли? а то!). И все это дело заправим самым легким майонезом.

Любители сыроедения, почитатели необработанных овощей трепещите!

Самое главное для диабетиков – углеводов на одну порцию просто кот наплакал! Едим без ущерба для здоровья, при этом помогаем фигуре стройнеть!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (свежая) – 200 г
  • Брокколи (свежая) – 200 г
  • Белый лук (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Чесночный порошок (или свежий чеснок) – 1 ч.л. (1 зуб.)
  • Грибы (шампиньоны, нарезанные) – 200 г
  • Майонез (с низким содержанием жира) – 3 ст.л.
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Спред из тофу, овощей и пряностей

ноября 22, 2011 admin

Спред из тофу, овощей и пряностейЗдравствуйте!

Утро. Хотите съесть чего-то вкусненького, но чтобы сильно не заворачиваться и  долго не готовить? Надеюсь, у вас есть отрубной хлеб?! И белый вы не едите, особенно свежий.

Как раз для таких вот случаев мы сегодня будем готовить отличную закуску – спред из тофу, овощей и пряностей.

Это блюдо я, как правило, готовлю впрок. Очень удобно: достал из холодильника, намазал на хлеб или тост, перекусил, и голод минимум на 1-2 часа покидает утробу. Однако постарайтесь  готовить без особого фанатизма, ведь тофу – продукт скоропортящийся.

Кстати, спред из соевого сыра на ломтике хлеба – идеальная еда во время перерыва на работе. Вечером такое лучше не есть, а ужин желательно насытить некрахмалистыми овощами.

Ингредиенты:

  • Тофу (мягкий) – 300 г
  • Майонез (домашний, обезжиренный) – 2 ст.л.
  • Сельдерей (сушеный) – ½ ч.л.
  • Куркума – ¼ ч.л.
  • Горчица (сухая) – ¼ ч.л.
  • Укроп (сушеный) – ¼ ч.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ¼ пуч.
  • Стебель сельдерея (свежий, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – 1 ч.л.
  • Соленые огурцы (корнишоны) – 50 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, завтрак, закуски, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Куриный салат с чатни и карри

октября 3, 2011 admin

салат из курицы с чатниДобрый день!

На этих выходных открыл для себя чатни. Не знаю даже как это блюдо правильно назвать. Смесь специй или соус, скорее нечто среднее между первым и вторым. Главное – вещь очень вкусная! Спасибо за это индийским кулинарам, которые подарили миру эту еду. Еще раз убеждаюсь, что в этой стране живут настоящие гуру пищевкусовой промышленности.

Рецепт чатни нашел здесь. Ознакомьтесь. Один раз приготовите чатни и гарантирую, будете есть его постоянно.

Сегодня публикую рецепт куриного салата с чатни и карри. В нем много белка и безопасное количество углеводов.

Готовится очень быстро, минут за 10-15. Съедается моментально (будьте осторожны)!

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварное, нарезанное кубиками) – 400 г
  • Майонез (легкий) – 100 г
  • Чатни из манго – 200 г
  • Карри (порошок) – 1 ст.л.
  • Цедра лайма (тертая) – 2 ст.л.
  • Сок лайма – 3 ст.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, обед, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 71234567