Посты с тегом ‘майонез’

Куриный салат с чатни и карри

октября 3, 2011 admin

салат из курицы с чатниДобрый день!

На этих выходных открыл для себя чатни. Не знаю даже как это блюдо правильно назвать. Смесь специй или соус, скорее нечто среднее между первым и вторым. Главное – вещь очень вкусная! Спасибо за это индийским кулинарам, которые подарили миру эту еду. Еще раз убеждаюсь, что в этой стране живут настоящие гуру пищевкусовой промышленности.

Рецепт чатни нашел здесь. Ознакомьтесь. Один раз приготовите чатни и гарантирую, будете есть его постоянно.

Сегодня публикую рецепт куриного салата с чатни и карри. В нем много белка и безопасное количество углеводов.

Готовится очень быстро, минут за 10-15. Съедается моментально (будьте осторожны)!

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварное, нарезанное кубиками) – 400 г
  • Майонез (легкий) – 100 г
  • Чатни из манго – 200 г
  • Карри (порошок) – 1 ст.л.
  • Цедра лайма (тертая) – 2 ст.л.
  • Сок лайма – 3 ст.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, обед, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , Нет комментариев »

Шикарный капустный салат

сентября 30, 2011 admin

Здравствуйте!

Любите ли вы блюда, приготовленные из сырых продуктов? Есть немножко? А сыроедение нынче в моде. Для меня это не вариант, на ум сразу приходит нетленная фраза: «Я не козел, я такое не ем!».

Но, один-два раза салатики из сырых овощей очень даже вполне! Сегодня хочу поделиться своей, так сказать, страстью и приготовлю вам просто шикарный капустный салат.

Ну и перед тем, как заняться стряпней, скажу вот что: сырые овощи – волокнистая пища. А клетчатка, как вы знаете, для диабета, особенно осложненного лишним весом, — это самое оно.

Причем если хотите похудеть, хрустящая и долго жующаяся пища – лучшее решение. Она обманывает мозг, посылает ему сигналы, мол, жую много, долго, трачу силы, желудок будет полон, а организм сыт. Вот так вот!

А теперь поехали…

Ингредиенты:

  • Капуста (мелко нашинкованная) – ½ гол.
  • Морковь (тертая) – 1 шт.
  • Сельдерей (тертый) – 150 г
  • Зеленый перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Лук (лучше зеленый) – 1 шт.
  • Петрушка, укроп или базилик (мелко нарезанный)  - 1 ч.л.
  • Майонез (легкий) – 2 ст.л.
  • Сметана (обезжиренная) – 2 ст.л.
  • Горчица (не слишком острая) – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – ½ ч.л.
  • Заменитель сахара (стевия) – ¼ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Дорогие лососевые оладьи

сентября 27, 2011 admin

Добрый день!

Погода в Днепропетровске просто отличная (а именно в этом городе я волею судеб сейчас нахожусь)! Осень теплая, совсем не похожа на золотую, поэтому мое настроение оцениваю как суперское! Хочется приготовить что-то необычное.

Предлагаемое блюдо нужно есть очень осторожно. Готовить часто его не рекомендую. Кто сидит на строгой диете и страдает повышенным сахаром — рецепт не для вас!

Есть только один большой плюс — на вкус лососевые оладьи просто божественны!

Пожалуй, помимо лосося, который в любом виде (свежий, консервированный, вяленый) стоит приличные деньги, придется раскошелиться на соус табаско. Это удовольствие очень редкое, а «лилипутская» бутылочка стоит приличные деньги. Табаско можно заменить томатным чили, но я бы этого делать не стал. Вкус однозначно будет другим.

Итак, диктую список продуктов и технологию приготовления лососевых оладий. Запоминайте!

Ингредиенты:

  • Консервированный лосось – 1 банка
  • Лук (тертый) – 1 шт.
  • Красный перец (нарезать очень мелкими кубиками) – 1 шт.
  • Салатный соус или легкий майонез – 2 ст.л.
  • Мука (грубого помола) – 2 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Соус «Табаско» — 3 капли
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, жареные, завтрак, закуски, обед, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Сливочный салат с тунцом, яйцами и крабовым мясом

сентября 15, 2011 admin

Добрый день!

И вот опять меня потянуло на экзотику. Что ты с этим будешь делать!? Рецепт, которым хочу поделиться, мною лично еще не опробован. Выделю для этого ближайший выходной день. Но одно название чего стоит!

Признаюсь честно – боюсь переедания, но с другой стороны, именно такими блюдами закаляется сила воли и вырабатывается дисциплина. А без нее при диабете никак нельзя!

Салат просто шикарный. В нем куча дорогих заморских ингредиентов. Например, чтобы найти настоящее крабовое мясо придется отвалить кругленькую сумму. У нас в супермаркете продаются только мороженные клешни, поэтому с ними и придется так сказать работать.

Диабетикам с ограниченными финансовыми возможностями остается тихо пустить слюну и прикусить язык. Всем остальным настоятельно рекомендую попробовать сливочный салат с тунцом, яйцами и крабовым мясом.

Обязательно оставляйте свои отзывы и комментарии. Ну, а я диктую рецепт.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Тунец консервированный (в собственном соку) – 2 банки
  • Крабовое мясо (мелко нарезанное) – 150 г
  • Майонез (легкий) – 100 г
  • Сметана (нежирная) – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сушеный укроп (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
  • Черный перец  — 1/8 ч.л.
  • Лимонный сок – ¼ ч.л.
  • Маринованный укроп – 2 ст.л.
  • Маринованные огурцы (нарезанные кружками) – 2 шт.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, морепродукты, обед, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из пекинской капусты и креветок со стевией

июня 29, 2011 admin

Салат из пекинской капусты и креветок со стевиейДобрый день!

Очередная вариация на тему что приготовить из пекинской капусты. На этот раз я нашинкую половину кочерыжки, добавлю немного креветок и зелени.

Самое главное в этом блюде – это заправка. Вредный сахар заменим полезной стевией.  Если не найдете семена сельдерея, можно обойтись мелко нарезанным стеблем. Фишка рецепта – миндальное молоко. Оно очень вкусное и питательное.

Обещаю, получится нечто новое. Не буду томить, и от слов перехожу к делу. Готовим летний салат из пекинской капусты и вареных креветок со стевией. Запишите рецепт.

Ингредиенты:

Основа

  • Пекинская капуста (средних размеров, нарезанная) – ½ шт.
  • Тимьян – ½ ч.л.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – ½ ч.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.
  • Сушеный укроп – ¼ ч.л.
  • Креветки (вареные, очищенные) – 100 г

Заправка

  • Майонез (лучше домашний, либо легкий магазинный) – ½ ст.
  • Миндальное молоко – 40 г
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Стевия (порошок) – ½ ч.л.
  • Сельдерей (семена) – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, морепродукты, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 6123456