Вот если утро испортили, значит и день не задастся. Поэтому, постарайтесь утром не нервничать, сделайте все необходимые процедуры, не забудьте проверить уровень сахара в крови, ну и, конечно, вкусно позавтракайте.
А давайте сегодня побалуем себя французскими тостами. Кто не в курсе уточню, никакого алкоголя — это блюдо из страны любви изящно на вкус и, уверен, хорошо вам знакомо из детства.
Возможно, лучше было бы сказать не тосты, а гренки, но я все же сохраню оригинальное название.
Перед тем, как начнем готовить, вот еще один момент. Если вы любите более мягкий (мокрый) тост, тогда следует немножко дольше подержать хлеб в смеси, а значит яиц и молока понадобиться больше на то количество хлеба, которое рассчитано в рецепте.
Давайте разберемся с рецептурой, ну а когда приготовим , обязательно похрустим!
Ингредиенты:
- Яйца (слегка взбить) – 2 шт.
- Молоко (нежирное) – ½ ст.
- Сироп агавы (вместо сахара) – 2 ст.л.
- Ваниль – ½ ч.л.
- Хлеб (грубого помола) – 8 кус.
- Сливочное масло – 4 ч.л.
Читать полностью »
Пожалуй, каждый обожает пироги, пирожные, тортики. Но как вы уже знаете, сахарный диабет и выпечка – это не совсем совместимые понятия. И что делать?
Можно, конечно, полностью от них отказаться. Но это не решение проблемы, ведь психологически организм не готов к такому удару. А стресс нам не нужен.
На страницах блога я всегда рекомендую низкоуглеводную диету, а мои рецепты, как правило, содержат щадящее количество углеводов.
Но есть некоторые маленькие хитрости, которые позволят заядлому «пекарю» готовить без угрозы подрыва здоровья.
Секреты контроля углеводов во время приготовления выпечки Читать полностью »
Хочет организм сладкого – пожалуйте! Сегодня я готовлю самый вкусный в мире немецкий шоколадный торт. Ну, вернее не сегодня, а вот ближе к выходным постараюсь испечь это любимое детьми и взрослыми лакомство.
Ингредиенты.
- Пекарский шоколад (несладкий) – 120 г.
- Кипяток – ½ ст.
- Масло – ½ ст.
- Заменитель сахара (гранулированный) – 70 г.
- Фруктоза (гранулированная) – 3 ст. л.
- Яйцо (желток) – 4 шт.
- Ваниль – 2 ч.л.
- Мука – 2 ½ ст.
- Сода для выпечки – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Пахта – 70 г.
- Яйцо (белки) — 4 шт. (круто взбить)
Глазурь
- Молоко (обезжиренное) – 200 г.
- Заменитель сахара (гранулированный) – 70 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Ваниль – 2 ч.л.
- Кокосовый орех (несладкий) – 150 г.
- Пекан – 100 г.
Приготовление Читать полностью »
Бетти Крокер живет по принципу прощай скучная еда. И ее книга, посвященная рецептам для диабетиков, в США по праву считается настольной.
Почему-то все, что вышло из-под пера отечественных авторов, напоминает мне «столовку» периода застоя. Конечно, есть и достойные экземпляры, но для меня только переводная литература прибавляет аппетита.
Американцы, которых мы недолюбливаем и считаем надутыми индюками, все же знают как вкусно и полезно покушать.
Сегодня представляю блюдо, рецепт которого призван изничтожить стереотипные представления о курице. Добро пожаловать в тропики, где вас ожидает нежирная птичка в салатике.
Ингредиенты:
- Куриная грудинка (филе) – 450 г.
- Темная приправа – 2 ст.л.
- Рапсовое (растительное) масло – 1 ст. л.
- Салат (латук) – 150 г.
- Манго – 1 шт.
- Красный лук – ½ головки
- Красный перец – 1 шт.
- Малиновый соус (измельченные ягоды малины) – 100 г.
Приготовление: Читать полностью »
Меня просто не оторвать от витрины в кондитерском отделе. Иду и плачу, потому что все эти углеводы, которые спрятаны в пироженках и тортиках, не дают мне полноценно существовать.
Но сегодня все, хватит, баста. Я нашел рецепт вкусной сладости, которую испеку сам, отрежу кусочек и поделюсь с вами, а за чашкой чая заодно и поболтаем.
Что нам сегодня понадобится, псевдо больные вы мои?
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт. (взбить)
- Кокосовое молоко (несладкое) – ½ стакана
- Кокосовый орех (тертый) – 1 ст.
- Ананас – 400 гр. (перемолоть, отжать сок)
- Заменитель сахара (эквивалент 1 ½ стаканам сахара)
- Топленое масло – 6 ст. л.
Приготовление.
Смешайте ингредиенты, вылейте полученную смесь в специальную форум для выпечки. Выпекайте в духовке в течении 50 минут, при температуре 175 С. После приготовления обязательно дайте остыть, горячее вредно! Читать полностью »