Посты с тегом ‘молоко’

Ржаные блины с мякотью грейпфрута и корицей

июля 6, 2011 admin

блины с грейпфрутомЗдравствуйте!

Начните день с блинчиков. И хотя сейчас не масленица, но блинам мы, русские люди, всегда рады.

Чем хорош мой рецепт? Ржаная мука сделает их практически шоколадными. Не пугайтесь, если вы привыкли к золотистым кругляшам, ржаные блины будут и вкуснее и полезнее для нас диабетиков.

А в сочетании с грейпфрутом это просто объедение! Кстати, вы не забыли, что горький цитрус эффективно борется с ожирением?  Время от времени не забывайте его кушать.

Блинчика и грейпфрутом — идеальная еда для воскресного утра. Начну готовить, а вы за мной. Приступим.

Ингредиенты:

  • Мука (ржаная) – 1 ст.
  • Яйцо (или заменитель) – 1-2 шт.
  • Обезжиренное молоко (можно соевое) – 1 ст.
  • Маргарин (обезжиренный, топленый) – 2 ст.л.
  • Стевия – 2 ст.л.
  • Оливковое масло
  • Грейпфрут (можно свити) – 1 шт.
  • Ванильный йогурт – 1 ст.
  • Корица

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, десерты, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты, яйца Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Омлет с лесными грибами на завтрак

июня 21, 2011 admin

Омлет с лесными грибами на завтракДобрый день!

Побалуйте себя омлетом с лесными грибами. Поверьте, никакие тепличные шампиньоны или вешенки не сравняться со вкусом белого гриба или лисички. Когда их промывал под струей теплой воды, казалось, будто кухня наполнилась запахами детства.

Много лет тому назад мне  довелось побродить по белорусскому лесу в поисках красивых грибных шляпок и свежих ягод. Но, что-то я отвлекся.

Кстати, яйца я тоже люблю, но ем их не очень часто. Как по мне слишком жирное это удовольствие. В последнее время вообще стараюсь отказаться от животных жиров в пользу растительных.

Как известно полезней всего яйца всмятку. Но как можно сказать нет маленькому и очень  вкусному омлету с лесными грибами?

Обратите особое внимание на приготовление грибов. Есть один нюанс, который очень сильно влияет на вкус. Во время приготовления обязательно соблюдайте рецептуру!

Кстати, сегодня в супермаркетах можно найти обезжиренный заменитель яиц или  яичный порошок, но я бы не стал есть такое.

Ну, наконец, займемся приготовлением!

Ингредиенты:

  • Яйца (куриные, столовые) – 4  шт.
  • Молоко (обезжиренное) – ½ ст.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Грибы (лесные, микс, мелко нарезанные) – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Тимьян (измельченный) – ¼ ч.л.
  • Базилик (свежий, мелко нарезанный) – ¼ ч.л.
  • Петрушка (свежая, мелко нарезанная) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , 1 Комментарий »

Фруктовый салат из яблок и нектарина

июня 13, 2011 admin

Фруктовый салат из яблок и нектаринаДобрый день!

Моя супруга безумно обожает клубнику и нектарин. Вчера стоял в очереди за фруктами и впервые увидел скрещенный инжир и персик. Очень сильно напоминает привычный мохнатый фрукт, на который кто-то неосторожно наступил ногой. Интересно, он с косточкой или без?

Сразу подумалось, сейчас стало модным маркировать все продукты бело-зеленой наклейкой «Без ГМО».  Вот только сдается мне, что в случае с инжирным персиком генетики потрудились на славу.

Тем не менее, хотя нектарин – это плод, который едва ли можно назвать «творением божиим», мне его вкус очень нравится. Поэтому предлагаю вашему вниманию простенький рецепт фруктового салата из яблок и нектарина.

Когда впервые нашел рецепт, подумалось, как можно было смешать майонез,  молоко и заправить этой смесью такие сладкие фрукты? Вероятно, йогурт был бы лучшим решением? Ан, нет! Именно майонез и молоко в сочетании со стевией дают тот самый неповторимый вкус. Готовы попробовать? Тогда займемся приготовлением.

Ингредиенты:

  • Майонез (обезжиренный) – 50 г
  • Молоко (обезжиренное) – 50 г
  • Стевия  (порошок) – 3 г
  • Яблоки (свежие, нарезанные ломтиками, с кожурой) – 3 шт.
  • Нектарин (свежий, нарезанный ломтиками, без косточки) – 2 шт.
  • Сельдерей (мелко нарезанный) – 50 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, полдник, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , , Нет комментариев »

Фруктовый пудинг с коричневым рисом и пряностями

июня 9, 2011 admin

Фруктовый пудинг с коричневым рисом и пряностямиЗдравствуйте!

Пудинги на diabetdieta.ru появляются очень редко. Еще в декабре прошлого года я готовил рождественский пудинг из яблок и авокадо и это вроде бы все. Вот теперь хочу исправиться и состряпать что-то новенькое.

К тому же этим жарким летом резко перехотелось мяса. Так что смело идем на рынок и покупаем фрукты (в супермаркете  не беру, поскольку у тамошних яблок какой-то неестественный привкус).

Для этого рецепта я покупал «Семеринку», поскольку ее кислинка дополняет и украшает любую, даже самую сильную  сладость. Изюм берите некрупный, на мой вкус нет ничего лучше золотистого кишмиша,  высушенного в тени.

Надеюсь, слюной не затопили соседей? Переходим непосредственно к приготовлению. Вот и рецепт.

Ингредиенты:

  • Коричневый рис (нерафинированный) – 2 ст.
  • Обезжиренное сухое молоко – ½ ст.
  • Обезжиренное молоко – 2 ст.
  • Сахар – ¼ ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Ваниль – 1 ч.л.
  • Изюм – ½ ст.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Корица (порошок)
  • Мускатный орех
  • Растительное масло

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, завтрак, крупа, печеные, полдник, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Карри из тунца с ломтиками ананаса

июня 1, 2011 admin

Карри из тунца с ломтиками ананасаЗдравствуйте!

Осталось немного карри после приготовления индейки с яблоками,  и откуда-то взялась баночка тунца в масле. Что можно из этого приготовить? На первый взгляд достаточно противоречивые ингредиенты, но на самом деле из них получится неплохой салат.

Я-то не пью, а вот мои родственники предпочитают заворачивать тунцовое карри в зеленые листья салата. Говорят отличная закуска под крепкие пшеничные напитки.

Но не стоит злоупотреблять консервированной рыбой. В сериале «Доктор Хаус» все страстные почитатели консерв страдают от отравления свинцом. Не знаю как там на самом деле, но я готовлю это блюдо очень редко. Запишите рецепт.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 400 г
  • Майонез (обезжиренный) – 50 г
  • Молоко (обезжиренное) – 3 ст.л.
  • Коричневый сахар – 1 ч.л.
  • Порошок карри – ¾ ч.л.
  • Сельдерей (свежий, нарезанный) –  100 г
  • Салат латук – 1 пуч.
  • Ананас (свежий, нарезанный ломтиками) – 1 шт.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, закуски, обед, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 6123456