Посты с тегом ‘морковь’

Итальянский фасолевый суп с беконом. Будьте осторожны, ужасно вкусно!

января 31, 2012 admin

Добрый день!

Не смотрите на противоречивое по стилистике название рецепта. Итальянский суп, который сегодня будем варить, за счет яркой палитры ингредиентов обладает насыщенным и неповторимым вкусом. Основе — пресные овощи. Добавим-ка им немножко жизни? С этой задачей прекрасно справится ломтик бекона и половина стакана красного вина.

А по поводу страшной части названия, могу посоветовать неплохой сайт, на котором я предпочитаю смотреть ужасы. Чтобы не портить аппетит, делаю это исключительно после еды.

Ингредиенты:

  • Бекон (как можно менее жирный) – 100 г
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 1 зуб.
  • Лук (крупного размера, нарезать как можно мельче) – 1 шт.
  • Морковь (потереть на терку или нарезать кубиками) – 1 шт.
  • Зеленые кабачки (кубиками) – 1 шт.
  • Помидоры (моченые, нарезать кубиками) – 200 г
  • Красное вино – ½ ст.
  • Орегано (порошок) – 1 ч.л.
  • Говяжий бульон (обезжиренный, без соли) – 1,5 л
  • Консервированная красная фасоль (без соуса, желательно промыть) – 1 банка
  • Красная капуста (мелко шинкованная) – 300 г
  • Шпинат (свежий, мелко рубленный) – 1 пучок (приблизительно 100 г)
  • Сушеный базилик (порошок) – 1 ч.л.
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, жареные, мясо, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Холодный салат с булгуром и овощами

декабря 29, 2011 admin

Здравствуйте!

Попробуйте холодный салат из булгура и разноцветных овощей. Блюдо идеально впишется как в праздничный стол, так и будет вполне актуальным для повседневной трапезы.

Салат готовиться легко, общее время приготовления составит около 60 минут. Содержание углеводов в одной порции не превышает нормы.

Ингредиенты:

  • Булгур (сушеный) – ½ ст.
  • Куриный бульон (без соли) – ½ ст.
  • Огурец (очищенный, без семян) – 1 шт.
  • Помидор (нарезанный) – 1 шт.
  • Морковь (тертая) – 30 г
  • Зеленый лук (тонко нарезанный) – 3 шт.
  • Сок лайма (свежевыжатый) – 3 ст.л.
  • Перец чили (порошок) – 1 ч.л.
  • Сухой чеснок – 1 щепотка

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, крупа, обед, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Спаржа с лимоном и морковью

ноября 8, 2011 admin

Спаржа с лимоном и морковьюЗдравствуйте!

Поскольку осенью и зимой наш организм накапливает жир, давайте разбавим рацион диетическим вегетарианским блюдом.

Сегодня мы с вами приготовим овощное ассорти из экзотической для русского человека спаржи, сезонной морковки, пряного перчика и лимонного сока.

Блюдо вкусное и не слишком углеводитстое. Питаясь таким образом мы насыщаем организм витаминами и контролируем содержание сахара в крови.

Ингредиенты:

  • Морковь – 250 г
  • Перец черный – по вкусу
  • Спаржа (свежая или замороженная) – 250 г
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – 50 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, овощи, пареные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , Нет комментариев »

Овощной плов из коричневого риса с сельдереем, петрушкой и зеленым луком

октября 7, 2011 admin

плов с коричневым рисомЗдравствуйте!

Этот плов я предпочитаю кушать на завтрак. Углеводы хоть и сложные, но вечером им не место в желудки диабетика.

Готовиться практически из подручных ингредиентов. Душистый аромат сельдерея и петрушки делает блюдо очень аппетитным.

Такая еда будет кстати для всей семьи. Данного количества риса вполне хватит на целую неделю, поэтому готовлю овощной плов, как правило, в воскресение или понедельник.

Приступим…

Ингредиенты:

  • Маргарин (обезжиренный) – 2 ст.л.
  • Сельдерей (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Зеленый лучок (мелко нарезанный) – 3 ст.л.
  • Морковь (мелко нарезанная) – 1-2 шт.
  • Коричневый рис – 3 ст.
  • Морская соль- ¼ ч.л.
  • Петрушка сухая или свежая – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, вторые блюда, завтрак, крупа, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Яблочный суп с фенхелем

октября 4, 2011 admin

Здравствуйте!

А как вам такой супчик? Если в куриный бульон добавить желтых яблок, немного овощей и фенхель, получится очень даже вкусно. Еда легкая, углеводов вполне хватает для того, чтобы придать сил и энергии на половину дня, да и с сахаром должно быть все в порядке.

Не стоит забывать о чудесных свойствах фенхеля. Для тех, кто страдает метеоризмом ,яблочный суп не только хорошо насытит, но и поможет избавиться от навязчивого метеоризма.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон (не слишком жирный, без соли) – 400 мл
  • Вода – 2 ст.
  • Сухое белое вино – 100 г
  • Яблоки (желтые, нарезанные кубиками) – 2 шт.
  • Морковь (нарезанная кубиками) – 2 шт.
  • Лук (средних размеров, тонко нарезанный) – 1 шт
  • Фенхель или укроп (мелко нарезанный) – 1 пуч.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Тимьян (сушеный) – ¼ ст.л.
  • Черный перец (горошины)– ¼ ст.л.
  • Сметана (нежирная) – 100 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, фрукты Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 812345678