Надеюсь, вы сознательные диабетики, которые не ходят в макдональдс. Только не подумайте, я не пишу заказную статью, дабы очернить это Американское чудо.
Скажу честно, я не хожу в Макдональдс, только потому, что это как прийти в публичный дом голым – сразу сорвешься.
Но вот недавно перед сном я вспомнил про маффины? которыми так славится американская закусочная. Заграничное слово, которое обозначает кекс. Нет теперь кекс – это архаизм, поэтому давайте будем современными и приготовим маффины с черникой. Рецептик сугубо диетический и диабетический (американцы зуб дают).
Да, и если кто подзабыл, напомню, что черника снижает сахар в крови.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Порошок для выпечки – 2 ч.л.
- Соль – ¾ ч.л.
- Маргарин (легкий) – 100 г.
- Заменитель сахара – 100 г. (ну или по вкусу).
- Яйца – 2 шт.
- Мед – 45 г.
- Ваниль – 1 ч.л.
- Молоко (обезжиренное) – 120 г.
- Черника (свежая или замороженная) – 1 ст.
Приготовление:
Читать полностью »
Хочет организм сладкого – пожалуйте! Сегодня я готовлю самый вкусный в мире немецкий шоколадный торт. Ну, вернее не сегодня, а вот ближе к выходным постараюсь испечь это любимое детьми и взрослыми лакомство.
Ингредиенты.
- Пекарский шоколад (несладкий) – 120 г.
- Кипяток – ½ ст.
- Масло – ½ ст.
- Заменитель сахара (гранулированный) – 70 г.
- Фруктоза (гранулированная) – 3 ст. л.
- Яйцо (желток) – 4 шт.
- Ваниль – 2 ч.л.
- Мука – 2 ½ ст.
- Сода для выпечки – 1 ч.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Пахта – 70 г.
- Яйцо (белки) — 4 шт. (круто взбить)
Глазурь
- Молоко (обезжиренное) – 200 г.
- Заменитель сахара (гранулированный) – 70 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Ваниль – 2 ч.л.
- Кокосовый орех (несладкий) – 150 г.
- Пекан – 100 г.
Приготовление Читать полностью »
Морковь со свининой
Общая калорийность — 1645 ккал.
Ингредиенты.
- Морковь – 600 г.
- Картофель – 500 г.
- Свинина (нежирная) – 300 г.
- Лук репчатый – 2 головки
- Маргарин – 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Бульон – 350 г.
- Петрушка – 10 г.
Приготовление. Подготовить мясо – промыть и освободить от прожилок и плевры, порезать мелкими кубиками, жарить на горячем жиру, добавить соль и перец, залить 0,5 л. горячей воды, варить в течение 15-20 минут на слабом огне. Очистить картофель, промыть порезать пополам (кубиками) добавить к мясу, туда же положить морковь и горячий бульон. Продолжать варить на протяжении 20 минут на слабом огне, подавать к столу с мелко порубленной петрушкой. Читать полностью »
Тыква по-венгерски
Общая калорийность — 2130 ккал.
Ингредиенты.
- Тыква очищенная – 1000 г.
- Маргарин – 25 г.
- Шпик с прорезью – 100 г.
- Лук репчатый – 125 г.
- Чеснок — 1 зубец
- Бульон мясной — 125 г.
- Уксус — 2 ч. л.
- Сахар — 10 г.
- Соль
- Перец черный молотый
- Укроп
- Сметана – 250 г.
Приготовление. Растопить маргарин, обжарить в нем порезанное кубиками сало (шпик), добавить рубленый лук и толченый чеснок, потушить, затем положить порезанную небольшими кубиками тыкву, залить блюдо бульоном, добавить уксус и сахар, закрыть крышкой и продолжать тушить на среднем огне в течение 10-15 минут. Добавить соль и перец по вкусу, еще раз заправить сахаром с уксусом. Перед тем, как подать к столу – перемешать блюдо с мелко порезанной зеленью укропа, залить сметаной, вкусного вам! Читать полностью »
Моя морковная бабка
Общая калорийность — 2690 ккал.
Ингредиенты.
- Морковь – 250 г.
- Молоко – 100 г.
- Дрожжи – 20 г.
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 500 г. (в тесто 1 ст.)
- Масло сливочное – 150 г.
- Сахар – 150 г.
- Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление. Подогреть молоко, но не кипятить, развести дрожжи, добавить заранее потертую морковь, муку и яйца. Когда масса начнет подыматься – добавить остаток муки, соль и сахар, замесить и дать хорошо подняться тесту. выпекать в форме, смазанной маслом в течение 1 часа. Читать полностью »