Посты с тегом ‘мука’

Миндальный бисквит

сентября 22, 2011 admin

миндальный бисквитДень добрый!

Давненько что-то я не баловал своих читателей вкусной выпечкой. Как вам миндальный бисквит? А ведь к чаю так и хочется чего-нибудь сладенького, правда?

Замес бисквитного теста отнимает максимум 15 минут драгоценного времени. Пирог получается очень легкий и низкокалорийный. Отмечу, что в одной порции всего 9 г углеводов. Ну, разве не чудесно?

Ингредиенты:

  • Миндаль (мелко нарезанный) – 100 г
  • Сахар или эквивалентное количество заменитель сахара – 2 ст.л.
  • Маргарин (нежирный) – 2 ст.л.
  • Яйца (только белки) – 4 шт.
  • Миндальный экстракт (если есть) – 2 ч.л.
  • Мука (грубого помола) – 2 ст.
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Соль – ¼ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, завтрак, мука, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , Нет комментариев »

Вкуснейшие кабачки с пармезаном

июля 22, 2011 admin

Вкуснейшие кабачки с пармезаномДобрый день!

Кабачки с пармезаном – блюдо не для ленивых. Выделите время, например, на выходных, поскольку придется повозиться. Постарайтесь придерживаться рецепта и особенно не заменяйте пармезан никаким другим сыром. Российский сыр точно испортит вкус блюда.

Не пожалейте денег и приобретите маленькую бутылочку виноградного масла. Оно приятно пахнет и очень полезно для здоровья. Займемся стряпней.

Ингредиенты:

  • Кабачки (среднего размера, нарезанные полукольцами)  -  1 шт.
  • Грибы (кусочками) – 250 г
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Сыр пармезан (тертый) – 3 ст.л.
  • Виноградное масло – 3 ст.л.
  • Пшеничная мука (цельная) – ½ ст.
  • Морская соль – 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Яйца (только белки) – 3 шт.
  • Панировочные сухари – 1 ст.
  • Томатный соус – 1 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, жареные, завтрак, закуски, обед, овощи, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Ржаные блины с мякотью грейпфрута и корицей

июля 6, 2011 admin

блины с грейпфрутомЗдравствуйте!

Начните день с блинчиков. И хотя сейчас не масленица, но блинам мы, русские люди, всегда рады.

Чем хорош мой рецепт? Ржаная мука сделает их практически шоколадными. Не пугайтесь, если вы привыкли к золотистым кругляшам, ржаные блины будут и вкуснее и полезнее для нас диабетиков.

А в сочетании с грейпфрутом это просто объедение! Кстати, вы не забыли, что горький цитрус эффективно борется с ожирением?  Время от времени не забывайте его кушать.

Блинчика и грейпфрутом — идеальная еда для воскресного утра. Начну готовить, а вы за мной. Приступим.

Ингредиенты:

  • Мука (ржаная) – 1 ст.
  • Яйцо (или заменитель) – 1-2 шт.
  • Обезжиренное молоко (можно соевое) – 1 ст.
  • Маргарин (обезжиренный, топленый) – 2 ст.л.
  • Стевия – 2 ст.л.
  • Оливковое масло
  • Грейпфрут (можно свити) – 1 шт.
  • Ванильный йогурт – 1 ст.
  • Корица

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, десерты, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты, яйца Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Овсяное печенье с вишней

июня 24, 2011 admin

Овсяное печенье с вишнейДобрый день!

Печенье не делал лет сто. И вот из того, что завалялось в холодильнике (правда вишни и коричневый сахар пришлось покупать), решил испечь простенькое печенье.

Предупреждаю сразу, печь печенье лучше на большую и веселую семью, иначе одному такого количества сладостей будет слишком много. Внимательно ознакомьтесь с составом и следите за сахаром.

Продолжаю осваивать здоровое питание. Поэтому сахар у меня только коричневый, а вместо каменной соли добавляю исключительно морскую. Кстати о морской соли и ее пользе готовится очень интересная статья, так что следите за обновлениями.

И последний продукт, который меня, безусловно, радует, —  это овсяные хлопья. Муки в доме практически не осталось, а оладьи и блины, которые так любят дети, и поэтому часто приходится их готовить, на овсянке гораздо вкуснее. Попробуйте сами и оцените мои новшества.

Ну, а теперь переходим к приготовлению простого, но очень вкусного печенья с вишней.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Коричневый сахар – 30 г
  • Мед – 30 г
  • Маргарин – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель теста (сода) – 1 ч.л.
  • Ваниль – 1 ч.л.
  • Мука (пшеничная, обогащенная) – 1 ст.
  • Овсяные хлопья – 2 ст.
  • Вишня (свежая или мороженая, без косточки, нарезать крупно) – 1 ст.
  • Грецкие орехи (нарезанные) – ½ ст.
  • Отруби – 1 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, десерты, европейская кухня, завтрак, крупа, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Куриное филе с чесноком и тимьяном

мая 9, 2011 admin

Добрый день!

Поздравляю всех с 9-м мая! Выражаю особую благодарность нашим предкам, которые не жалея жизни сражались с фашистскими захватчиками. Желаю только мира и спокойствия. Пусть в наших семьях царит счастье и любовь. Ну и будем живы и здоровы!

Ничего праздничного не получилось предложить, да и, признаюсь честно, пишу буквально с колес. Сегодня с друзьями убегаем на майский шашлык. Поэтому кто остался дома, я предлагаю приготовить достаточно простенькое блюдо – куриное филе с чесноком и тимьяном.

Напомню, что курица сочетается с различными гарнирами. Но лично я предпочитаю полезный нешлифованный рис. Итак, запишите рецептик.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (без кожуры) – 4 шт.
  • Шампиньоны (кусочками) – 200 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 6 зуб. (среднего размера)
  • Бальзамический уксус – 30 г
  • Куриный бульон
  • Лавровый лист
  • Тимьян – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – ½  ст.л.
  • Перец (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, обед, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 6123456