Посты с тегом ‘огурцы’

Закуска из лосося, огурца и сливочного сыра

октября 6, 2011 admin

Закуска из лосося, огурца и сливочного сыраДобрый день!

Повод для праздника найдется всегда. Наша русская душа в этом плане безграничная. Но если это не простой сабантуй, где все весело и шумно потребляют пищу и горячительные напитки, а фуршет, не лишенный формальности, к подбору блюд нужно отнестись со всей серьезностью.

Что уж говорить о больных сахарным диабетом? Нам тяжело вдвойне.

Но не волнуйтесь, специально для таких мероприятий я приготовил рецепт вкусненькой и легенькой закусочки из лосося, огурца и сливочного сыра. Попробуем?

Ингредиенты:

  • Огурцы (свежие, средних размеров) – 2 шт.
  • Копченый лосось – 50 г
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – ½ ст.л.
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, закуски, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , 5 Комментариев »

Сливочный салат с тунцом, яйцами и крабовым мясом

сентября 15, 2011 admin

Добрый день!

И вот опять меня потянуло на экзотику. Что ты с этим будешь делать!? Рецепт, которым хочу поделиться, мною лично еще не опробован. Выделю для этого ближайший выходной день. Но одно название чего стоит!

Признаюсь честно – боюсь переедания, но с другой стороны, именно такими блюдами закаляется сила воли и вырабатывается дисциплина. А без нее при диабете никак нельзя!

Салат просто шикарный. В нем куча дорогих заморских ингредиентов. Например, чтобы найти настоящее крабовое мясо придется отвалить кругленькую сумму. У нас в супермаркете продаются только мороженные клешни, поэтому с ними и придется так сказать работать.

Диабетикам с ограниченными финансовыми возможностями остается тихо пустить слюну и прикусить язык. Всем остальным настоятельно рекомендую попробовать сливочный салат с тунцом, яйцами и крабовым мясом.

Обязательно оставляйте свои отзывы и комментарии. Ну, а я диктую рецепт.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Тунец консервированный (в собственном соку) – 2 банки
  • Крабовое мясо (мелко нарезанное) – 150 г
  • Майонез (легкий) – 100 г
  • Сметана (нежирная) – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сушеный укроп (мелко нарезанный) – 1 ч.л.
  • Черный перец  — 1/8 ч.л.
  • Лимонный сок – ¼ ч.л.
  • Маринованный укроп – 2 ст.л.
  • Маринованные огурцы (нарезанные кружками) – 2 шт.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, морепродукты, обед, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, рыба, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из дыни, нектарина и тигровых креветок

июля 29, 2011 admin

Салат из дыни, нектарина и тигровых креветокЗдравствуйте!

Поздравляю с окончанием жаркой трудовой недели. Признаюсь вам, у нас с женой сегодня намечается романтический ужин. И украшать стол будет салат из дыни, нектарина и креветок.

После того, как я поделюсь рецептом, возможно и ваши выходные будут сладкими, а чувства горячими и страстными. Ведь, как в песне поется, ночь в июле полна соблазнов!

Пока лето в разгаре, давайте приготовим сочный  и острый фруктовый салата с легким привкусом океана.

Ингредиенты:

Основа

  • Нектарин – 2 шт.
  • Дыня – 200 г.
  • Огурцы (нарезанные) – 1 шт.
  • Креветки (тигровые, вареные) – 400 г.

Соус

  • Сок лайма (свежевыжатый) – 50 г.
  • Масло канолы – 2 ч.л.
  • Чили (молотый) — по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, морепродукты, обед, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин, фрукты Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Салат из яиц и белой фасоли

июля 15, 2011 admin

Салат из яиц и белой фасолиЗдравствуйте!

Вот и наступила долгожданная пятница. На выходных я предлагаю вам приготовить легкий салат из яиц и белой фасоли.

Говорят, что новые блюда получаются совершенно случайно. На тарелку попадают ингредиенты разных блюд, вкусы смешиваются, и на свет рождается оригинальный рецепт. Примерно такая же судьба у этого салата.

Не смею вас более томить предисловиями, давайте лучше займемся приготовлением  салата из яиц и белой фасоли. Совсем скоро, минут через 15-20, блюдо будет готово.

Ингредиенты:

  • Яйца (сваренные вкрутую) – 4 шт.
  • Белая фасоль (консервированная или отварная) – 1 ст.
  • Оливки (зеленые или черные, без косточки, нарезанные) – 3 ст.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Острый соус – 3 ч.л.
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.
  • Листья салата латук – 8 шт.
  • Огурцы (нарезанные полосками, без семечек) – 1 шт.
  • Помидоры (нарезанные ломтиками) – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин, яйца Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Азиатский салат с огурцами и арахисом

июля 4, 2011 admin

Азиатский салат с огурцами и арахисомДобрый день!

Предлагаемый салат лучше всего готовить из продолговатых английских огурцов. У нас они почему-то называются парниковыми. Этот сорт с тонкой кожурой и на вкус гораздо приятнее, чем популярные в это время года грунтовые огурцы с пупырышками. Поэтому побегать придется, но, уверяю вас, оно того стоит!

Пикантность блюду придаст именно японский рисовый уксус. Ни в коем случае не вздумайте добавлять привычный столовый уксус, иначе испортите блюдо.

Арахис лучше взять сырой на развес и поджарить в домашних условиях на сковородке. Если нет на это время, можно поставить  противень с орехами в духовку или микроволновую печь.

Лично я предпочитаю порезать орехи пополам. Жене нравится мелко дробленый. Тут уж как кому вкуснее.

Итак, подготовительные работы завершены, приступаем непосредственно к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Рисовый уксус – ¼ стакана
  • Коричневый сахар – 1 ч.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Огурцы (свежие) – 300 г
  • Жареный арахис (несоленый) – ½ ст

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 6123456