Посты с тегом ‘овощи’

Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — воскресение

августа 13, 2009 admin
  1. Простой Винегрет

    2. Ингредиенты:

    • Картофель – 50 г
    • Свекла – 75 г
    • Огурцы – 75 г
    • Яблоки – 75 г
    • Морковь – 35 г
    • Лук – 20 г
    • Масло растительное (сметана или майонез) – 10 г

    Приготовлене. Отварить отдельно свеклу, картофель и морковь, остудить и снять кожуру, нарезать мелко. Очистить яблоки, репчатый лук и соленый огурцы, мелко нарезать. Смешать все ингредиенты и заправить маслом (или др. заправкой)

  2. Отварное мясо с зеленым горошком

    3. Ингредиенты:

    • Мясо – 100 г
    • Зеленый горошек (с заливкой) – 150 г
    Приготовлене. Порезать мясо кусками и отварить до полуготовности, слить бульон и залить мясо соком от зеленого консервированного горошка, оставить на медленном огне до готовности, охладить. Вареное мясо выложить на тарелке, добавить горошек и сок, полученный при варке, приятного аппетита
    (далее...)
Опубликовано в Новости Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Неделя правильного питания для больных диабетом и ожирением — суббота

августа 12, 2009 admin

Первый выходной день – время готовить полезные для больных сахарным диабетом блюда, субботний рацион будет состоять из сельди с картофелем, вкусной окрошки с квасом, тушеного мяса с овощами, а также желе из клюквы и отварной рыбы.

  1. Отварной картофель с селедочкой

    2. Ингредиенты:

    • Сельдь (филе) – 50 г
    • Картофель – 100 г
    • Растительное масло – 15 г
    • Зелень – 3 г
    • Уксус – 3 г
    • Лук – 15 г

    Приготовление. Очистить сельдь от костей и отмочить на протяжении 10 часов. Подготовить картофель, отворить и почистить, порезать кружками. Сельдь выложить на тарелку, туда же картофель, заправить растительным маслом и водой, разведенной с уксусом (соотношение 1 к 1), блюдо посыпать мелко порезанной зеленью, украсить сельдь и картофель кольцами репчатого лука.

  2. Окрошка с квасом

    3. Ингредиенты:

    • Мясо – 100 г
    • Огурцы – 200 г
    • Квас – 2 стакана
    • Мясо – 100 г
    • Сметана – 20 г
    • Ксилит – 5 г
    • Зелень – 5 г
    Приготовление. Мясо отварить до полной готовности, порезать кубиками среднего размера, промыть огурцы и нарезать. Немного сметаны развести с квасом, залить овощи и мясо, все перемещать и добавить большую часть кваса, все еще раз перемешать и добавить ксилит. Подавать к столу, посыпав окрошку нарезанным укропом и петрушкой.
    (далее...)
Опубликовано в Диетическое питание Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Сахарный диабет и лечение диетой: таблицы углеводов

июля 28, 2009 admin

При сахарном диабете наиболее полезны, для употребления в пищу, сырые фрукты и овощи, поскольку в них содержится больше витаминов. При тушении овощи сохраняют больше витаминов, чем вареные, поэтому врачи рекомендуют отдавать предпочтение при сахарном диабете именно тушеным овощам.

сахарный диабет и лечение диетой: таблица углеводовРекомендованное количество углеводов от 50 до 60% суточного рациона пищи, это в среднем составляет до 350 г. Такое количество углеводов может содержаться в следующих продуктах:

крупа — 60 г, картофель — 300 г, овощи — 600 г, хлеба 250 г., молоко и молочные продукты — 0,5 л. Для того, чтобы внести разнообразие в рацион питания необходимо комбинировать различные источники углеводов (исключение – запрещенные источники). (далее...)

Опубликовано в Диетическое питание Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 212