Посты с тегом ‘перец’

Салат из пекинской капусты и креветок со стевией

июня 29, 2011 admin

Салат из пекинской капусты и креветок со стевиейДобрый день!

Очередная вариация на тему что приготовить из пекинской капусты. На этот раз я нашинкую половину кочерыжки, добавлю немного креветок и зелени.

Самое главное в этом блюде – это заправка. Вредный сахар заменим полезной стевией.  Если не найдете семена сельдерея, можно обойтись мелко нарезанным стеблем. Фишка рецепта – миндальное молоко. Оно очень вкусное и питательное.

Обещаю, получится нечто новое. Не буду томить, и от слов перехожу к делу. Готовим летний салат из пекинской капусты и вареных креветок со стевией. Запишите рецепт.

Ингредиенты:

Основа

  • Пекинская капуста (средних размеров, нарезанная) – ½ шт.
  • Тимьян – ½ ч.л.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – ½ ч.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.
  • Сушеный укроп – ¼ ч.л.
  • Креветки (вареные, очищенные) – 100 г

Заправка

  • Майонез (лучше домашний, либо легкий магазинный) – ½ ст.
  • Миндальное молоко – 40 г
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Стевия (порошок) – ½ ч.л.
  • Сельдерей (семена) – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, морепродукты, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Яйца с томатным соусом и перцем по-восточному

июня 15, 2011 admin

Яйца с томатным соусом и перцем по-восточномуДобрый день!

Любите ли вы яичницу, как люблю ее я? Конечно любите. Яйца – это очень вкусно и в небольшом количестве даже полезно для здоровья. Но сколько можно есть привычную глазунью? Или все эти омлеты?

Давайте сегодня приготовим острое и горячее блюдо. Яйца по-восточному – это исключительно вкусно на  завтрак. В одной порции более 30 г углеводов, что для начала дня вполне приемлемо. Но на ночь такое лучше не есть.

Итак, можете прямо с завтрашнего утра приступить к испытаниям. А я тем временем диктую рецепт, записывайте.

Ингредиенты:

  • Яйцо (сырое) – 4 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Красный перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Желтый перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленый перец (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Чеснок (давленый) – 2 зуб.
  • Перец чили (очищенный, тонко нарезанный) – 1 шт.
  • Помидоры (консервированные, без кожуры, мелко нарезанный) – 300 г
  • Острый томатный соус – 1 ст.л.
  • Паприка – ½  ч.л.
  • Тмин – ½  ч.л.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – ½ пуч.
  • Отрубной хлеб – 4 ломтика

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , , , Нет комментариев »

Юго-западный куриный салат

мая 30, 2011 admin

юго-восточный салатЗдравствуйте!

Приходишь домой и ничего не хочется. Жара и усталость просто одолевают. Все приелось, особенно если  на улице без двух дней лето, организм требует чего-то легенького. Давайте приготовим салатик. И пусть это не будет банальная смесь из огурцов и помидоров или же  экзотическая дороговизна. Особое блюдо можно приготовить из доступных продуктов.

Салат называется юго-западным, и если честно, я не знаю почему. Возможно, горячий перченый вкус придает ему южного колорита, а курица, которую так любят в Европе и Америке, формирует западную часть названия.

В любом случае, салат готовится очень быстро. В нем много белка и присущих лету цветов: красный, зеленый и желтый. Попробуйте приготовить разноцветный куриный салатик прямо сегодня!

Ингредиенты:

Основа:

  • Куриное филе (вареное, кубиками) – 400 г
  • Кукуруза (консервированная) – 150 г
  • Помидоры (нарезанные) – 3 шт.
  • Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
  • Фасоль (темная, консервированная) – 150 г
  • Красный перец (нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленый перец (нарезанный) – 1 шт.

Соус:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лайм (сок) – 3 ст.л.
  • Тмин – 2 ч.л.
  • Кинза (мелко нарезанная) – 1 ст.л.
  • Перец чили (сухой) – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, завтрак, обед, Рецепты, ужин Теги: , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Баранина в фольге запеченная с овощами

мая 23, 2011 admin

Баранина в фольге запеченная с овощамиДобрый день!

А вот баранину я готовлю очень редко. Мясо достаточно дорогое и дефицитное. Некоторым не особо нравится его привкус, но как по мне, баранина очень вкусна и полезна для здоровья.

Как и свинина, баранина содержит такое же количества белка, но при этом меньше жира. Помимо полезных микроэлементов, в мясе много витаминов группы В, которые применяют при лечении некоторых осложнений сахарного диабета, например, нефропатии.

Баранина – легко усваиваемый продукт. Организм хорошо переваривает ее жиры, а лецитин, который входит в состав, нормализует обмен холестерина.

Но есть и недостатки. При переедании баранины, как и любого другого мяса, может развиться ожирение и склероз. Ее лучше исключить из рациона питания людям пожилого возраста, особенно страдающим артритом.

Поэтому кушаем аккуратно и небольшими порциями. Сегодня я приготовлю баранину с овощами. Запишите рецепт.

Ингредиенты:

  • Молодая баранина (желательно лопатка, нарезанная кусками) – 500 г.
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Репа (нарезанная тонкими ломтиками) – 100 г.
  • Морковь (мелко нарезанная) – 1 шт.
  • Сельдерей (мелко нарезанный) – 50 г.
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 1 зуб.
  • Лимон (тонко нарезанный) – ¼ шт.
  • Черный перец
  • Тимьян

Приготовление:

Хорошо разогрейте духовку. Тем временем приготовьте плотную фольгу, разрежьте ее на прямоугольники, чтобы можно было завернуть мясо. (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, мясо, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Низкоуглеводный куриный суп с «тряпочками»

мая 17, 2011 admin

Низкоуглеводный куриный суп с «тряпочками» Добрый день!

Как же не хватает простых рецептов, приготовленных на скорую руку. Помимо изысканных блюд лично я люблю и простую еду.

Рецепт супа, которым я хочу с вами поделиться совсем несложный. И моя жена именно за это его любит готовить (хотя, признаюсь, она у меня первоклассная стряпуха!).

Итак, я ношу с собой на работу маленький литровый термос, в котором часто оказывается именно суп с «тряпочками». Почему он так называется? Поймете, когда приготовите.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1 л.
  • Яйца (сырые) – 2 шт.
  • Холодная вода – 2 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, первые блюда, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , Нет комментариев »
Страница 2 из 1212345678910...Последняя »