тофу - идеальный сыр для постного стола

Добрый день, дорогие читатели! Пасхальный кулинарный марафон продолжается.

Каждый смиренный христианин должен знать, цель Великого поста – очищение. Духовное и, конечно же, физическое. Поэтому на протяжении всех 7 недель ваши мысли и поступки должны быть чисты.

В последний день масленицы обязательно попросите прощения у всех друзей и врагов и постарайтесь в течение всего поста вести себя праведно, не причиняя никому зла даже в мыслях.

Помимо духовного очищения, человек обязан заботиться и о теле. Поэтому постный стол – это, прежде всего, божья помощь вашему здоровью. Конечно, некоторым тяжело больным не стоит постится, и  с разрешения духовника можно снять с себя любые ограничения. Но если состояние здоровья в норме, а сахарный диабет в стадии компенсации, поститься будет даже полезно.

После такого длинного вступления, переходим к нашему блюду.  Не могу сказать, что оно слишком строгая, поэтому рекомендую его готовить ближе к окончанию поста.

Предлагаю вашем кулинарному вниманию постный салат «Цезарь». Рецепт для гурманов,  поэтому заранее прошу прощения у любителей простой пищи, ваше любопытство будет удовлетворено в следующих публикациях.

Лично мне этот салат очень нравится, в непостные дни я готовлю его немного по другому рецепту, о нем я когда-то уже писал (цезарь на гриле с анчоусами). Итак, начнем приготовление.

Ингредиенты: (далее...)