Посты с тегом ‘перец’

Пикантный салат цезарь на гриле

июля 23, 2010 admin

пикантный салат цезарь на грилеУверен, мало кто из вас готовит салаты на гриле. Давайте сегодня попробуем кое-что необычное, при этом очень вкусненькое.

Салат цезарь, который сегодня будем стряпать – это совсем не то, что продается в кулинарии или дешевых кафешках. Никакого майонеза!

Рецепт простой и очень полезен для больных диабетом. Сегодня вы научитесь готовить латук на гриле еще и для того, чтобы прибавить цезарю пикантного вкусового оттенка. Учтите, обжаривание овощей на огне требует определенной практики, так что с первого раза может и не получиться.

Постарайтесь готовить салат-гриль быстро, иначе блюдо рискует пригореть.

Ингредиенты:

  • Анчоусы – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Горчица (дижонская) – 2 ст. л.
  • Соус «Вустершир» — ½ ст. л.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Сок ½ лимона (без косточек)
  • Пармезан – 50 г.
  • Салат латук (ромейн) – 2 пучка
  • Соль
  • Перец

Приготовление. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Диетический гамбургер с индейкой и сыром фета

июля 21, 2010 admin

А хотите сочный гамбургер? Настоящая вкуснятина, которая так вредит любому организму! Но, если мы с вами страдаем диабетом, а вкусненького все же хочется, тогда давайте приготовим бургер с индейкой! И вообще, предлагаю рецепт сугубо диабетической пищи! Спасибо за это, как всегда, диабетсдейли

Ингредиенты:

  • Индейка – 500 г.
  • Зелень петрушки – 40 г.
  • Молотый черный перец – ¾ ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Горчица (дижонская) – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сыр фета – 50 г.
  • Булочки с сезамом – 4 шт.
  • Листья салата
  • Помидор – 1 шт.
  • Красный лук – 1 шт.

Приготовление.
Вначале приготовим «котлету», для этого нужно хорошенько смешать индюшиный фарш, перец, уксус, соль, горчицу, чеснок и сыр фета. Полученную смесь разделить на 4 части, придать плоскую форму и обжарить на сковородке до готовности в течение 15 минут. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Рецепт салата Тако с говядиной для больных диабетом

июня 11, 2010 admin

Рецепт салата Тако с говядиной для больных диабетом

Сегодня готовим известный салат Тако. Давно искал что-то эдакое и вот представляют вашему вниманию. Попробуйте приготовить себе немножко мексиканской экзотики.

Ингредиенты:

  • Чили (порошок)– 3 ст.л.
  • Тмин (молотый) – 2 ч.л.
  • Чеснок (сушеный) – 1 ½ ч.л.
  • Орегано – ¾ .л.
  • Красный перец (молотый) – ½
  • Говядина (постная, жирность 5%) – 500 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Помидоры – 400 г.
  • Салат латук (тертый) – 5 ст.
  • Перец (желтый) – 130 г.
  • Лук (зеленый) – 5 г.

Приготовление:
Готовим приправу для салата. Смешайте вместе порошок чили, тмин, чеснок, орегано и красный перец. Смесь из специй переложите в герметичный контейнер и плотно закрыть крышку.

Говядину и лук порежьте кубиками, обжарьте до золотистой корочки в течение 10 минут. Для этих целей лучше всего подойдет большамя сковорода с антипригарным покрытием.

Периодически помешивайте приготавливаемое блюдо, слейте излишки жира.
Посолите и добавьте смесь из специй, порежьте помидоры кубиками и тушите вместе с мясом на медленном огне в течение 10 минут. Периодически помешивайте блюдо, чтоб не пригорело. (далее...)

Опубликовано в Новости, Профилактика Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Простой рецепт печеной спаржи для больных СД

июня 10, 2010 admin

Простой рецепт печеной спаржи для больных СДПеченая или жареная, спаржа – идеальный гарнир для мясных и рыбных блюд. Если вы любите этот овощ и хотите приготовить быстренько и без заморочек, тогда вооружитесь ручками и бумагой — вот неплохой рецепт печеной спаржи.

Ингредиенты:

  1. Спаржа – 1 пучок (300 гр.)
  2. Оливковое масло – 1 ст. л.
  3. Соль – ½ ч.л.
  4. Черный перец – ¼ ч.л.

В мире существует более 300 разновидностей спаржи. Наиболее ценной в кулинарном плане считается белая спаржа, поскольку имеет нежный и приятный вкус. С древних времен спаржа считалась элитным продуктом, который подавался лишь монаршим особам

(далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом и ожирением: морковь со свининой, жареные помидоры

декабря 21, 2009 admin

Морковь со свининой
Общая калорийность — 1645 ккал.
Ингредиенты.

  • Морковь – 600 г.
  • Картофель – 500 г.
  • Свинина (нежирная) – 300 г.
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Маргарин – 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Бульон – 350 г.
  • Петрушка – 10 г.

Приготовление. Подготовить мясо – промыть и освободить от прожилок и плевры, порезать мелкими кубиками, жарить на горячем жиру, добавить соль и перец, залить 0,5 л. горячей воды, варить в течение 15-20 минут на слабом огне. Очистить картофель, промыть порезать пополам (кубиками) добавить к мясу, туда же положить морковь и горячий бульон. Продолжать варить на протяжении 20 минут на слабом огне, подавать к столу с мелко порубленной петрушкой. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 9 из 13« Первая...45678910111213