Посты с тегом ‘петрушка’

Овощной плов из коричневого риса с сельдереем, петрушкой и зеленым луком

октября 7, 2011 admin

плов с коричневым рисомЗдравствуйте!

Этот плов я предпочитаю кушать на завтрак. Углеводы хоть и сложные, но вечером им не место в желудки диабетика.

Готовиться практически из подручных ингредиентов. Душистый аромат сельдерея и петрушки делает блюдо очень аппетитным.

Такая еда будет кстати для всей семьи. Данного количества риса вполне хватит на целую неделю, поэтому готовлю овощной плов, как правило, в воскресение или понедельник.

Приступим…

Ингредиенты:

  • Маргарин (обезжиренный) – 2 ст.л.
  • Сельдерей (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Зеленый лучок (мелко нарезанный) – 3 ст.л.
  • Морковь (мелко нарезанная) – 1-2 шт.
  • Коричневый рис – 3 ст.
  • Морская соль- ¼ ч.л.
  • Петрушка сухая или свежая – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, вареные, Время приема пищи, вторые блюда, завтрак, крупа, овощи, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Шикарный капустный салат

сентября 30, 2011 admin

Здравствуйте!

Любите ли вы блюда, приготовленные из сырых продуктов? Есть немножко? А сыроедение нынче в моде. Для меня это не вариант, на ум сразу приходит нетленная фраза: «Я не козел, я такое не ем!».

Но, один-два раза салатики из сырых овощей очень даже вполне! Сегодня хочу поделиться своей, так сказать, страстью и приготовлю вам просто шикарный капустный салат.

Ну и перед тем, как заняться стряпней, скажу вот что: сырые овощи – волокнистая пища. А клетчатка, как вы знаете, для диабета, особенно осложненного лишним весом, — это самое оно.

Причем если хотите похудеть, хрустящая и долго жующаяся пища – лучшее решение. Она обманывает мозг, посылает ему сигналы, мол, жую много, долго, трачу силы, желудок будет полон, а организм сыт. Вот так вот!

А теперь поехали…

Ингредиенты:

  • Капуста (мелко нашинкованная) – ½ гол.
  • Морковь (тертая) – 1 шт.
  • Сельдерей (тертый) – 150 г
  • Зеленый перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Лук (лучше зеленый) – 1 шт.
  • Петрушка, укроп или базилик (мелко нарезанный)  - 1 ч.л.
  • Майонез (легкий) – 2 ст.л.
  • Сметана (обезжиренная) – 2 ст.л.
  • Горчица (не слишком острая) – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – ½ ч.л.
  • Заменитель сахара (стевия) – ¼ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из индейки с коричневым рисом

июля 20, 2011 admin

Салат из индейки с коричневым рисомЗдравствуйте!

И снова возвращаюсь к диетическому мясу индейки. На этот раз я хочу приготовить довольно простой и сытный салат. Одной порции с лихвой хватит, чтобы утолить голод до обеда.

В составе блюда, помимо вареного филе индейки,  присутствуют яблоки и изюм, немного мускатного ореха и сельдерей. Благодаря этим ингредиентам салат получается сочный и душистый.

Готовиться примерно за 20-30 минут. Отличное блюдо для всей семьи.

Не буду мешкать, давайте займемся приготовлением.

Ингредиенты:

  • Коричневый рис – ½ ст.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.
  • Индейка (мелко нарезанная) – 300 г
  • Винный уксус – 2 ст.л.
  • Корень сельдерея (мелко нарезанный) – 2 ст.л.
  • Черный перец – ¼ ч.л.
  • Красный перец (сладкий) – 2 шт.
  • Мускатный орех (молотый) – ¼ ч.л.
  • Петрушка (свежая, мелко нарезанная) – 2 ст.л.
  • Изюм (без косточки) – 100 г
  • Яблоко (нарезанное кубиками)  – 1 шт.
  • Орехи пекан (или кешью, мелко рубленные) – по вкусу
  • Оливковое масло – 50 г
  • Вода (для риса) – 1 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, крупа, обед, овощи, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Салат из пекинской капусты и креветок со стевией

июня 29, 2011 admin

Салат из пекинской капусты и креветок со стевиейДобрый день!

Очередная вариация на тему что приготовить из пекинской капусты. На этот раз я нашинкую половину кочерыжки, добавлю немного креветок и зелени.

Самое главное в этом блюде – это заправка. Вредный сахар заменим полезной стевией.  Если не найдете семена сельдерея, можно обойтись мелко нарезанным стеблем. Фишка рецепта – миндальное молоко. Оно очень вкусное и питательное.

Обещаю, получится нечто новое. Не буду томить, и от слов перехожу к делу. Готовим летний салат из пекинской капусты и вареных креветок со стевией. Запишите рецепт.

Ингредиенты:

Основа

  • Пекинская капуста (средних размеров, нарезанная) – ½ шт.
  • Тимьян – ½ ч.л.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – ½ ч.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ½ пуч.
  • Сушеный укроп – ¼ ч.л.
  • Креветки (вареные, очищенные) – 100 г

Заправка

  • Майонез (лучше домашний, либо легкий магазинный) – ½ ст.
  • Миндальное молоко – 40 г
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Стевия (порошок) – ½ ч.л.
  • Сельдерей (семена) – ¼ ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, морепродукты, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Омлет с лесными грибами на завтрак

июня 21, 2011 admin

Омлет с лесными грибами на завтракДобрый день!

Побалуйте себя омлетом с лесными грибами. Поверьте, никакие тепличные шампиньоны или вешенки не сравняться со вкусом белого гриба или лисички. Когда их промывал под струей теплой воды, казалось, будто кухня наполнилась запахами детства.

Много лет тому назад мне  довелось побродить по белорусскому лесу в поисках красивых грибных шляпок и свежих ягод. Но, что-то я отвлекся.

Кстати, яйца я тоже люблю, но ем их не очень часто. Как по мне слишком жирное это удовольствие. В последнее время вообще стараюсь отказаться от животных жиров в пользу растительных.

Как известно полезней всего яйца всмятку. Но как можно сказать нет маленькому и очень  вкусному омлету с лесными грибами?

Обратите особое внимание на приготовление грибов. Есть один нюанс, который очень сильно влияет на вкус. Во время приготовления обязательно соблюдайте рецептуру!

Кстати, сегодня в супермаркетах можно найти обезжиренный заменитель яиц или  яичный порошок, но я бы не стал есть такое.

Ну, наконец, займемся приготовлением!

Ингредиенты:

  • Яйца (куриные, столовые) – 4  шт.
  • Молоко (обезжиренное) – ½ ст.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Грибы (лесные, микс, мелко нарезанные) – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Тимьян (измельченный) – ¼ ч.л.
  • Базилик (свежий, мелко нарезанный) – ¼ ч.л.
  • Петрушка (свежая, мелко нарезанная) – 1 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , 1 Комментарий »
Страница 4 из 1212345678910...Последняя »