Посты с тегом ‘петрушка’

Вторые блюда для больных диабетом: картофель с яйцом, цеппелины, оладьи капустные

декабря 7, 2009 admin

Простое вкусное блюдо – жареный картофель с яйцом
Общая калорийность — 1665 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 1 кг.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 200 г.
  • Масло топленое – 2.5 ст. л.
  • Зелень петрушки (укропа) – 2.5 ст. л.
  • Соль

Приготовление. Сварить в кожуре картофель, дать остыть, порезать ломтями, подсолить и пожарить на масле. Разбить яйца, залить молоком, перемешать, полученной смесью залить картошку, поставить в духовку на 15 минут. Подавая к столу посыпать зеленью. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом: голубцы с творогом, капустные котлеты с яблоками, печеная фасоль с зеленью

ноября 30, 2009 admin

Оригинальные голубцы с творожным фаршем
Общая калорийность — 2580 ккал.
Ингредиенты.

  • Капуста – 600 г.
  • Творог – 400 г.
  • Рис – 95 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Жир – 100 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Укроп (рубленый) – 2 ч. л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление. Капусту помыть и очистить, избавиться от кочерыжки, кочан опустить в подсоленную кипящую воду и варить на протяжении 15 минут, затем переложить на сито, подождать пока стечет вода, разобрать листья. Толстые стебли срезать и размягчить. Сварить рис рассыпчато, дать охладиться, смешать с сырыми яйцами и творогом (протертым), рис посолить и добавить перец. Полученный фарш добавить в листья и завернуть, жарить на раскаленной сковороде (на жиру), переложить в сотейник (противень), залить соусом из сметаны (в котором тушились голубцы) и довести до готовности. Подавать голубцы к столу посыпав укропом (петрушкой). (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Первые блюда для больных диабетом: картофельный суп с крупой, холодный суп из петрушки

ноября 23, 2009 admin

Картофельный суп с крупой
Общая калорийность — 470 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 200 г., калорийность — 165 ккал
  • Морковь – 150 г., калорийность — 50 ккал
  • Петрушка (корень) – 50 г., калорийность — 24 ккал
  • Лук репчатый – 50 г., калорийность — 21 ккал
  • Масло сливочное – 20 г., калорийность — 150 ккал
  • Сметана – 50 г., калорийность — 58 ккал
  • Укроп (зелень) – 5 г., калорийность — 3 ккал
  • Петрушка (зелень) – 5 г., калорийность — 3 ккал
  • Соль

Приготовление. Нарезать кубикам коренья, мелко порубить лучок и обжарить в жиру, промыть рис и окатить кипятком на несколько мину, затем пшено на несколько минут, процедить на сито. Подготовить капусту, переложить в кипящий бульон (воду), довести до кипения, положить картофель (кубиками) и коренья. Варить в течение 20 минут, за 2 минуты до готовности суп посолить

Суп холодный из петрушки
Общая калорийность — 500 ккал.
Ингредиенты.

  • Вода (очищенная) – 2 л.,
  • Петрушка (корень) – 250 г., калорийность — 120 ккал
  • Сельдерей (корень) – 250 г., калорийность — 78 ккал
  • Лук (корень) – 100 г., калорийность — 45 ккал
  • Масло растительное – 20 г., калорийность — 180 ккал
  • Лук (зеленый) – 15 г., калорийность — 3 ккал
  • Петрушка (рубленая) – 12 г., калорийность — 6 ккал
  • Уксус (3%) – 20 г.
  • Сахар (3%) – 20 г., калорийность – 75 ккал
  • Соль

Приготовление. Пошинковать лук и обжарить на растительном масле, добавить коренья петрушки, порезанные кружками, дольки сельдерея. Перемешать, залить кипятком, посолить, добавить сахар, уксус, довести до готовности (но не делать овощи слишком мягкими). Остудить, добавить к блюду мелко рубленую зелень петрушки и лук.

Важно! Если помимо диабета Вас преследует герпес — не беда, попробуйте Панавир. Эффективное средство при лечении герпеса и папилломы

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Первые блюда для диабетиков: борщ с фасолью, грибные щи

ноября 17, 2009 admin

Вкусный борщ с фасолью и квашеной капустой
Общая калорийность — 1956 ккал.
Ингредиенты.

  • Фасоль — 220 г, калорийность – 680 ккал
  • Картофель — 250 г, калорийность – 205 ккал
  • Капуста квашеная — 400 г, калорийность – 55 ккал
  • Масло сливочное — 80 г, калорийность – 600 ккал
  • Сметана — 100 г, калорийность – 115 ккал
  • Томат (пюре) — 50 г, калорийность – 30 ккал
  • Свекла — 300 г, калорийность – 145 ккал
  • Петрушка (корень) — 50 г, калорийность – 43 ккал
  • Лук — 100 г, калорийность – 43 ккал
  • Сахар – 1 ч.л., калорийность – 38 ккал
  • Укроп – 1 ст.л., калорийность – 2 ккал
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец
  • Соль

Приготовление. Хорошо промыть фасоль, оставить замачиваться в воде на 2-3 часа, после этого сварить в той же воде. По готовности перелить отвар в отдельную кастрюлю, прокипятить, положить картофель дольками, зажаренный на масле золотистый лучок, тушеные соломкой свеклу, морковь, капусту и петрушку. Заправить томатом, прокипятить. Добавить в борщ вареную фасоль, соль и сахар, перец, зелень, лавровый лист. Подавать к столу со сметаной.

Грибные щи
Общая калорийность — 875 ккал.
Ингредиенты.

  • Вода питьевая – 3 л.
  • Грибы белые (сушеные) – 30 г., калорийность – 61 ккал
  • Капуста (свежая) – 600 г., калорийность – 170 ккал
  • Репа – 200 г., калорийность – 55 ккал
  • Морковь – 200 г., калорийность – 66 ккал
  • Лук – 75 г., калорийность – 35 ккал
  • Масло сливочное (топленое) – 2,5 ст. л., калорийность – 375 ккал
  • Сметана – 100 г., калорийность – 115 ккал

Приготовление. Грибы белые промыть и замочить на три часа в холодной воде, затем варить в той же воде 50 минут на медленном огне. Готовые грибы вынуть, порезать мелко и положить в процеженный бульон. Потереть на терке лук, добавить наслои прокипятить, положить шинкованные репу и морковь. Влить стакан воды и притушить под крышкой в течение 10 минут. Промыть свежую капусту, порезать маленькими квадратиками, переложить в бульон с грибами, добавить коренья, соли и оставить вариться до готовности на медленном огне. Подать к столу со сметаной, мелко порезанным укропом и зеленым лучком

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Первые блюда для диабетиков: суп с клецками, суп из щавеля, суп-пюре из салата

ноября 14, 2009 admin

Суп с клецками вегетарианский
Общая калорийность — 860 ккал.
Ингредиенты.

  • Петрушка – 50 г., калорийность – 24 ккал
  • Морковь – 150 г., калорийность – 50 ккал
  • Сельдерей – 50 г., калорийность – 16 ккал
  • Картофель – 100 г., калорийность – 84 ккал
  • Рис – 25 г., калорийность – 80 ккал
  • Крупа манная – 25 г., калорийность – 80 ккал
  • Сухари молотые – 15 г., калорийность – 60 ккал
  • Мука – 25 г., калорийность – 81 ккал
  • Масло сливочное – 5 г., калорийность – 38 ккал
  • Кефир нежирный – 100 г., калорийность – 30 ккал
  • Яйца – 2 шт., калорийность – 315 ккал
  • Уксус (3%) – 20 г
  • Перец черный – 0.1 г.
  • Отвар овощной – 1,5 л.

Приготовление. Коренья и картофель подготовить, промыть и очистить, нарезать мелко. Залить отваром из овощей и варить до кипенья. Добавить промытый рис, половину чайной ложки соли. Оставить на среднем огне до готовности, процедить и охладить. Добавить молотые сухари, из полученной смеси сделать шарики, свалять в муки и сварить в одной части бульона из овощей (держать в бульоне до подачи на стол). Вторую часть бульона заправить кислым молоком взбитым с яйцом, добавить соль и сливочное масло, посыпать петрушкой нарубленной мелко. Шарики-клецки распределить поровну по тарелкам, залить бульоном, добавить черный перец и пару капель уксуса, приятного аппетита. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 9 из 12« Первая...3456789101112