Добрый-предобрый день, дорогие читатели!
Вот и дождались, уже завтра православным постящимся дозволено есть рыбные блюда. Наступает благовещение – большой церковный праздник, в который, как мне сказала жена, ничего нельзя делать. И я, конечно же, по такому поводу припрятал особый рецепт. Готовить только сегодня.
Итальянские макароны с генуэзским соусом песто. Этот зеленый красавец покорил мое сердце несколько лет тому назад. А выбрал я его, потому что весна и так хочется, чтобы поскорей проклюнулись зеленые листики, наступило стабильное тепло и спокойствие во всем. В том числе и режиме питания.
Педантам и кулинарным ортодоксам, советую приобрести ступку и пестик из настоящего мрамора, для того чтобы правильно приготовить соус песто. Я же сделаю все по-современному, в кухонном комбайне. Поехали!
Ингредиенты:
- Базилик – 50 г.
- Грецкие орехи (лущеные) – 50 г.
- Чеснок – 4 зуб.
- Оливковое масло – 120 г.
- Макароны (перья «пенне» из твердых сортов пшеницы, белка не менее 14) – 400 г.
- Пармезан – 60 г.
- Филе тилапии (пангасиуса или окуня) – 4 шт.
- Соль
Приготовление: (далее...)

апреля 6, 2011
admin
Опубликовано в
Теги:
Морской окунь имеет несколько кулинарных достоинств. Мясо этой хищной рыбы достаточно плотное, практически не распадается во время приготовления, костей мало, имеет очень интересный вкус.
Пища, содержащая витамин D эффективно борется с сахарным диабетом, снижает риск развития гипертонии и атеросклероза, сводит к минимуму любые побочные эффекты лекарств от диабета, снижает окислительные процессы в организме, укрепляет иммунную систему и управляет углеводным обменом.