Посты с тегом ‘сахар’

Салаты для диабетиков: фруктовый салат с орешками, салат геркулес

Фруктовый салат с орешками
Общая калорийность — 1230 ккал.
Ингредиенты.

  • Апельсины – 300 г.
  • Бананы – 150 г.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Персики – 2 шт.
  • Орехи измельченнные – 3 ст.л.
  • Сок лимона
  • Сахар

Приготовление. Фрукты подготовить, промыть, нарезать (кружками или кубиками), смешать с оставшимися компонентами салата, оставить настояться в прохладном месте, по вкусу можно добавить сливки. (далее...)

Салаты для диабетиков: сырный с яблоками, овощная горка, огурчики фаршированные

Сырный салат с яблоками
Общая калорийность — 1055 ккал.
Ингредиенты.

  • Яблоки – 100 г.
  • Сыр – 150 г.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Майонез –3 ст. л.
  • Сахар – 20 г.
  • Грецкие орехи – 25 г.
  • Зелень (петрушка) — 5г.

Приготовление. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать некрупными ломтиками, добавить порезанный сыр, поджаренные грецкие орехи, все тщательно перемешать. Для соуса смешать горчицу и майонез, добавить соль и сахар по вкусу. Залить яблоки и сыр приготовленным соусом, украсить готовое блюдо петрушкой (далее...)

Салаты для диабетиков: салат из капусты с хреном, гренки с салатом из яица, салат фруктовый с мясом курицы

Салат из капусты с хреном
Общая калорийность — 120 ккал.
Ингредиенты.

  • Капуста (квашеная) – 150г.
  • Творог (нежирный) – 15 г.
  • Яблоко (тертое) – 30 г.
  • Молоко (тертое) – 20 г.
  • Лук (тертый) – 25 г.
  • Хрен (тертый) – 5 г.
  • Масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление. Молоко и творок тщательно растереть, смешать с растительным маслом, хреном, маслом растительным и луком, перемешать до однородной массы, только затем добавить квашеную капусту. (далее...)

Салаты для диабетиков: закуска и фасоль по-гречески, салат из индейки

Оригинальная закуска по-гречески
Общая калорийность — 715 ккал.
Ингредиенты.

  • Тыква – 375 г.
  • Огурцы (солены либо маринованные) – 200 г.
  • Помидоры – 300 г.
  • Лук зеленый – 50 г.

Для маринада

  • Уксус – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 45 г.
  • Луковица (мелко нарубленная) – 50 г.
  • Соль – 5 г.
  • Сахар – 5 г.

Приготовление. Подготовить тыкву и огурцы, потереть на крупной терке, смешать с маринадом, переложить в посуду для салата, декорировать блюдо помидорами и мелко порезанным зеленым луком (далее...)

Первые блюда для диабетиков: окрошка овощная с рыбой, картофельный суп с томатами, щи из щавеля

Овощная окрошка с рыбой
Общая калорийность — 2055 ккал.
Ингредиенты.

  • Хлебный квас – 2,5 л., калорийность — 625 ккал
  • Минтай (филе) – 500г. калорийность — 350 ккал
  • Картофель – 200г. калорийность — 166 ккал
  • Свекла – 200г. калорийность — 95 ккал
  • Морковь – 100г. калорийность — 33 ккал
  • Огурцы (свежие) – 300г. калорийность — 45 ккал
  • Яйца – 2 шт. калорийность — 315 ккал
  • Сметана – 250г. калорийность — 290 ккал
  • Сахар – 1 ч. л. калорийность — 37 ккал
  • Соль – 1 ч.л.
Приготовление. Сварить свеклу и морковь, порезать мелкими кубиками, огурцы также порезать кубиками, отварной картофель потереть на терке. Мелко пошинковать зеленый лук, добавить соль и растереть до выделения сока. Отварить вкрутую яйца, почистить, разобрать желтки и белки. Нарезать белок мелкими кусочками, горчицу смешать с желтком и тщательно растереть. Протертый лук смешать с картофелем, сметаной, сахаром, желтками и солью, добавить отварное и мелко порезанное филе минтая. Все хорошенько перемешать, добавить квас, положить в блюдо морковь, свеклу и яичный белок. Перед тем, как подавать блюдо на стол посыпать пошинкованый укроп.
    (далее...)