Посты с тегом ‘сельдерей’

Салат из цельнозерновых макарон, креветок и свежих овощей

января 24, 2012 admin

Салат из цельнозерновых макарон, креветок и свежих овощейДобрый день!

Если у вас в холодильники завалялись какие-то вкусности, из них можно приготовить полноценный салат. Продукты нужно будет мелко нарезать, и смешать с отварными макаронами. В который раз советую кушать макароны как можно реже, отдавать предпочтение только цельнозерновым сортам.

Что же завалялось в моем холодильнике? Есть немного креветок, пока еще свежая зелень и овощи (капуста да огурцы). Все это и пустим в ход прямо сейчас!

Ингредиенты:

  • Макароны из муки грубого помола (рожки) – ½ ст.
  • Приготовленные и очищенные креветки – 350 г
  • Свежая цветная капуста – 250 г
  • Стебель сельдерея (мелко рубленный) – 100 г
  • Французская салатная заправка (или смесь оливкового масла и винного уксуса) – 5 ст.л.
  • Майонез (легкий) – 3 ст.л.
  • Зелень петрушки (мелко рубленная) – 1 пуч.
  • Маринованные корнишоны (или огурцы) – 1 банка
  • Лимонный сок (свежий) – 1 ст.л.
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Семена сельдерея – 1 ч.л.
  • Черный перец (молотый) – ¼ ч.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, мука, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Куриный салат с карри и виноградом

января 23, 2012 admin

Здравствуйте!

Начнем неделю с чего-то необычного. Купите немного красного винограда. Желательно, чтобы ягоды были крупные и без косточек. Отварите куриное филе, добавьте овощи и заправьте салат смесью легкого майонеза, апельсинового сока и карри. Аппетитно звучит, не так ли?

По моему мнению, эта еда заслуживает достойного места в списке любимых блюд всех времен и народов. Балую себя куриным салатиком время от времени, кушаю его только по утрам. В одной порции салатика достаточно много белков, при этом менее 10 г углеводов. Прелестно!

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварить, нарезать кубиками) – 300 г
  • Виноград (лучше красный или зеленый, разрезанный на половинки) – 100 г
  • Стебель сельдерея (мелко рубленный) – 100 г
  • Зеленый лук (мелко рубленный) – 2 ст.л. (½ пучка)
  • Сладкий красный перец (мелко рубленный) – 2 шт.
  • Майонез (легкий, с низким содержанием жира) – 4 ст.л.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Порошок карри – 1 ст.л.
  • Черный перец – 1 щеп.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, завтрак, обед, птица, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Овощной салат с творогом

января 18, 2012 admin

овощной салат с творогомЗдравствуйте!

Мы привыкли видеть творог только в сладких блюдах. Ну, возможно еще кто-то предпочитает соленые вареники с домашним творогом, но такие люди в меньшинстве.

А если попробовать добавить творог в салат. Овощи придадут суховатому кисломолочному продукту сочности, а легкий майонез (его нужно положить в салат совсем чуточку) дополнит общую вкусовую картину.
От слов к делу. Переходим на кухню готовить блюдо, в одной порции которого содержание углеводов не превышает 4 г.

Ингредиенты:

  • Творог (с низким содержанием жира) – 400 г
  • Редис (тонко нарезанный) – 150 г
  • Лук (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Стебель сельдерея (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Красный болгарский перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Свежие огурцы (мелко нарезанные) – 2 шт.
  • Майонез (легкий) – 2 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л. (или по вкусу)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, завтрак, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, салаты, Способ приготовления, творог, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Спред из тофу, овощей и пряностей

ноября 22, 2011 admin

Спред из тофу, овощей и пряностейЗдравствуйте!

Утро. Хотите съесть чего-то вкусненького, но чтобы сильно не заворачиваться и  долго не готовить? Надеюсь, у вас есть отрубной хлеб?! И белый вы не едите, особенно свежий.

Как раз для таких вот случаев мы сегодня будем готовить отличную закуску – спред из тофу, овощей и пряностей.

Это блюдо я, как правило, готовлю впрок. Очень удобно: достал из холодильника, намазал на хлеб или тост, перекусил, и голод минимум на 1-2 часа покидает утробу. Однако постарайтесь  готовить без особого фанатизма, ведь тофу – продукт скоропортящийся.

Кстати, спред из соевого сыра на ломтике хлеба – идеальная еда во время перерыва на работе. Вечером такое лучше не есть, а ужин желательно насытить некрахмалистыми овощами.

Ингредиенты:

  • Тофу (мягкий) – 300 г
  • Майонез (домашний, обезжиренный) – 2 ст.л.
  • Сельдерей (сушеный) – ½ ч.л.
  • Куркума – ¼ ч.л.
  • Горчица (сухая) – ¼ ч.л.
  • Укроп (сушеный) – ¼ ч.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – ¼ пуч.
  • Стебель сельдерея (свежий, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Петрушка (мелко нарезанная) – 1 ч.л.
  • Соленые огурцы (корнишоны) – 50 г

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, завтрак, закуски, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Низкоуглеводное куриное карри

октября 27, 2011 admin

Низкоуглеводное куриное карриЗдравствуйте!

Карри – это смесь благородных специй, которая подарит вкусу любого блюда неповторимый восточный оттенок. Если до этих пор вы всячески ограничивали свои вкусовые рецепторы, немедленно перестаньте страдать ерундой!

Смесь специй поможет не только преобразить простое куриное филе, но к тому, же положительно повлияет на сжигания жира и нормализует процесс усваивания пищи. В курином карри, которое мы сегодня вместе с вами приготовим,  минимум углеводов, а это значит, в умеренных количествах больным сахарным диабетом  оно не навредит.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (нежирное) – 400 г
  • Овсяная мука (цельнозерновая) – 2  ст.л.
  • Курины бульон (без соли) – 1 ст.
  • Консервированные помидоры (средних размеров, несоленые, нарезанные кубиками) – 4 шт.
  • Соус «Вустершир» — 1 ч.л.
  • Порошок карри – 1 ч.л.
  • Кайенский перец – 1/8 ч.л.
  • Соль морская – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Черный перец – 1 щепотка
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 гол.
  • Сельдерей (свежий, мелко нарезанный) – 100 г
  • Чеснок (измельченный) – 1 зуб.
  • Кинза (свежая, мелко нарезанная) – 1 пуч.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в азиатская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , , , , , 2 Комментариев »
Страница 1 из 6123456