Посты с тегом ‘вода’

Квашенная красная капуста с орегано и острым перцем

марта 15, 2012 admin

Квашенная красная капуста с орегано и острым перцемЗдравствуйте!

После зимней спячки организм остался без полезных микроэлементов? Чувствуете слабость, сонливость, нежелание что-то делать? Это плохо, но не смертельно!

По старинному обычаю русские квасят капусту. Эта еда богата всеми необходимыми полезными веществами, да и просто хороша на вкус.

Но наш сегодняшний рецепт родом из Америки. Тем, надеюсь, интересней будет готовить. Блюдо окончательно промаринуется уже через несколько часов и вполне готово для употребления.

Ингредиенты очень простые и дешевые. Кому витамины? Налетай!

Ингредиенты:

  • Красная капуста (тертая на крупную терку) – 1 шт.
  • Морковь (мелко рубленная) – 1 шт.
  • Белый лук (мелко рубленный) – 2 шт.
  • Сушеные листья орегано – ½ ст.л.
  • Свежий перец чили (измельчить до фарша) – 1 шт.
  • Белый уксус – 1/3 ст.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Холодная вода – 2 ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, завтрак, закуски, обед, овощи, резаные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Чай с лимоном и вербеной

марта 5, 2012 admin

Чай с лимоном и вербенойДобрый день!

Держу ноги в тепле, нос закапал по причине насморка, немного знобит и постоянно хочется спать. Именно так я провожу 5 марта. Весеннее обострение пока только коснулось простудных заболеваний, но никак не влюбленности. Ну и ладно.

Решил заварить какого-нибудь вкусного и полезного чайку. С травкой, но чтобы была редкая. Тут как раз жена, безумно обожающая сериал «Дневники вампира», предложила заварить чай с вербеной. В кино говорят, что вербена защищает от вампиров. Я же сопротивляться не стал, посерфил в сети и нашел один неплохой рецепт. Попробовал – понравилось. Как всегда делюсь с вами, дорогие читатели.

Предварительно для затравки еще пару слов о вербене. У этого травянистого растения много названий, но все они упираются в женское начало. Лично мне больше всего понравилось «слеза Юноны».

Цветочки вербены бывают разного цвета, чаще всего желтые или красные. Растет в основном в Новом свете.

Отвар вербены улучшает аппетит, и в то же время применяется как рвотное средство. Корень растения (я не знал!) хорош при консервировании огурцов. Вербена – отличный медонос, ее активно выращивают вблизи пасек.

В культурном плане вербену особо почитали кельты. Их жрицы готовили из нее любовный напиток, который не только объединял сердца людей, но уберегал от негатива.

Вербеной очищают жилище. Удивительно, но бытует мнение, если травой натереть все тело, заветное желание непременно сбудется. Я попробовал, теперь жду своего счастья J

Ингредиенты:

  • Чай (черный или зеленый) – ½ ч.л.
  • Вербена – ¼  ч.л.
  • Вода – 1 ст.
  • Заменитель сахара
  • Лимон

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, напитки, Рецепты, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , Нет комментариев »

Говяжьи стейки по-португальски

февраля 20, 2012 admin

Знаете ли вы, что настоящий стейк готовится из мяса молодого бычка? Животное откармливается зерном, идеальной считается особь в возрасте от 1 до 1,5 лет. Это так называемая деликатесная мраморная говядина.

Куски мяса вырезаются в тех участках, которые не были подвержены напряжению мышц. Только в таком случае блюдо получится достаточно сочным и мягким. Мясо берется из шеи, лопатки или поясничной части, исключительно поперек волокон.

Самое главное правило – свежина для стейка не подойдет. Перед приготовлением говядине требуется выдержка не менее 20 дней.

Согласно американской классификации, настоящий говяжий стейк бывает 6 степеней прожарки. Готовить стейк рекомендуется на древесном угле или в духовом шкафу.

Итак, это был вводный урок. Сегодняшнее блюдо в классическом понимании не совсем стейк. Но я все равно советую придерживаться упомянутых выше правил приготовления.

Хоть углеводов в одной порции не так уж и много, стейк — блюдо достаточно жирное. Поэтому кушайте его внимательно и постарайтесь не переедать!

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка (стейк) – 700 г
  • Красное вино – 1 ст
  • Вода – ¼ ст.
  • Чеснок – 10 зубчиков
  • Соус чили – 1 ч.л.
  • Белый перец – ½ ч.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Растительное масло – ½ ст.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, вторые блюда, жареные, мясо, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Легкий суп с артишоками и овощами

января 9, 2012 admin

Легкий суп с артишоками и овощамиЗдравствуйте!

После продолжительных праздником люди устают питаться сухой и достаточно жирной пищи. Хотя мы диабетики, в принципе, на протяжении зимних праздников должны были держать себя в руках. У вас получилось? Надеюсь, что да!

Этот рецепт для тех, кто не устоял перед соблазном. Сегодня я попытаюсь приготовить легенький супчик. Он поможет прочистить пищеварительную систему и придаст организму нужного тонуса. На все про все – не более 15 минут.

Крем-суп готовится из артишоков и разнообразных овощей. Похлебка для ленивых. Вашим уставшим челюстям не придется слишком сильно напрягаться.

Готовы постряпать? Тогда давайте быстренько переместимся на кухню.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лук репчатый (мелко рубленный) – 1 шт.
  • Помидоры (средних размеров) – 1 шт.
  • Шампиньоны (дольками) – 200 г
  • Артишоки (мороженые) – 1 пакет (примерно 200-300 г)
  • Куриный бульон (без соли) – 1 ст.
  • Вода (холодная) – 1 ст.
  • Зеленый горошек (мороженый) – ½ ст.
  • Мука (цельнозерновая) – 3 ст.л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Молоко (обезжиренное) – 2 ст.л.
  • Морская соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, обед, овощи, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Холодный горячий шоколад

ноября 23, 2011 admin

Холодный горячий шоколадЗдравствуйте!

О какао бобах писано-переписано. То же самое касается продуктов, приготовленных из них. Например, страшный кофеин, который входит в состав напитка миллионов, вызывает дрожь у больных сахарным диабетом. Однако у какао бобов предостаточно целебных свойств.

Итак, я считаю: шоколад, кофе и кофеин желательно ограничить в рационе питания больных диабетом. У вас нет силы воли? Тогда не искушайте себя греховным вкусом горячего шоколада! Для всех остальных, у кого в этом плане полный порядок, я предлагаю свой рецепт кофейного напитка.

Оговорюсь: эту вкуснятину я пью не чаще одного раза в месяц! И до сих пор никаких приступов и негативных последствий для здоровья не испытывал. Кто сомневается – не пейте и тем более не пишите мне на почту с угрозами и обещаниями мучительной расправы. Я жив, почти здоров, чего и вам от всей души желаю.

Изюминка рецепта в том, что мой горячий шоколад будет одновременно холодным. Как это спросите вы? Легко! Повторяйте за мной. Рецепт прост как дважды два, готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • Вода (кипяток) – 1 ст.
  • Какао (или черный шоколад) – 2 ст.л. (100 г)
  • Сливки (или любой другой топпинг) – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, вареные, Время приема пищи, завтрак, замороженые, напитки, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , Нет комментариев »
Страница 3 из 1012345678910