Посты с тегом ‘вода’

Рождественский пудинг из яблок и авокадо

декабря 24, 2010 reepeechip

Вино какой страны предпочитаете в это время дня?

Михаил Булгаков. Мастер и Маргарита

пудинг из яблок и авокадоВы только не подумайте плохого – я не собираюсь склонять к пьянству. Постоянные читатели хорошо знают о моем негативном отношении к алкоголю при диабете.

Просто одна из самых любимых цитат из, пожалуй, самой любимой книги. Моя ежедневная проблема выбора пересекается с репликой Булгаковского черта.

Засыпаю с мыслью о том, как день грядущий сделать особенным. Ведь при сахарном диабете в первую очередь нужно думать о здоровом и разнообразном питании.

Друзья даже грозятся подарить глобус. Чтоб я мог случайным образом выбирать себе новые страны и искать новые блюда. Я же вместо глобуса отдаю предпочтение Google Earth :)

Ну, хватит лирики. Перейдем к блюду.

В последнее время я что-то зачастил с основными блюдами, так что сегодня приготовим сладенькое. Это будет диетический английский пудинг.

Кстати, если вы не знаете, именно пудинг англичане считают самым традиционным рождественским блюдом, так что смело можете готовить  его на праздник.

В этом рецепте мне нравится быстрота – 10 минут и он готов! Ну и, конечно же, очень низкое содержание углеводов. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , Нет комментариев »

Диетические гречневые блины с клубникой и кленовым сиропом

сентября 23, 2010 admin

Диетические гречневые блины с клубникой и кленовым сиропомГречка нынче в цене, но поскольку ее очень сильно люблю, а еще мне нравятся блинчики, плевать на цены – готовим диетические гречневые блины с клубникой и кленовым сиропом!

Если блюдо с клубникой и кленовым сиропом, значит автоматически получает статус роскошного. Я не предлагаю готовить его каждый день, но поверьте, один раз попробовав, вам  снова и снова захочется испытать это блаженство.

Ингредиенты:

  • Яйца (только белки) – 2 шт.
  • Рапсовое масло – 1 ст.л.
  • Обезжиренное молоко – ½ ст.
  • Мука (высший сорт) – ½ ст.
  • Мука гречневая – ½ ст.
  • Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
  • Сахар (заменитель сахара) – 1 ст.л.
  • Вода (газированная) – ½ ст.
  • Клубника (свежая, нарезанная) – 300-400 г.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , Нет комментариев »

Филе лосося под двумя соусами

сентября 4, 2010 admin

Филе лосося под двумя соусамиОколо месяца назад я предложил вашему вниманию рецепт лосося с цитрусом и ибмирем.  Признайтесь, ну кто из нас не любит этот благородный рыбный вкус? Вот и я подумал-подумал и решил приготовить лосося с двумя соусами.

Если вы постоянно спешите или не любите возиться на кухне, предлагаю купить уже готового лосося и заправить предложенными соусами. Но лучше, конечно, приготовить все самостоятельно!

Итак, диабетики, гурманы и просто  ценители 3-омега жирных кислот, внимайте рецепт исключительной вкуснятины!

Ингредиенты:

Основное блюдо

  • Филе лосося (свежее) – 750 г.
  • Вода – 900 мл.
  • Вино (сухое, белое) – 120 мл.
  • Сельдерей – 50 г.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Тимьян (сухой) – ½ ч.л.
  • Розмарин (сухой) – ¼ ч.л.
  • Черный перец (целиком) – 6 шт.

Соус из горчицы с хреном

  • Несладкий йогурт (нежирная сметана) – 100 мл.
  • Майонез – 2 ч.л.
  • Хрен (тертый) – 1 ½ ст.л.
  • Горчица дижонская – 2 ч.л.

Уркопно-огуречный соус

  • Несладкий йогурт (нежирная сметана) – 100 мл.
  • Майонез – 2 ч.л.
  • Огурец (мелко порезанный) – 50 г.
  • Укроп (свежий, мелко порезанный) – 1 ст.л.

Приготовление:

(далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Кабачковый суп с цикорием

сентября 3, 2010 admin

Кабачковый суп с цикориемДавно что-то я не писал о вторых блюдах. Как раз недавно в сети нашел хороший рецепт супчика, предлагаю вам его опробовать.

Вам даже не понадобиться одевать фартук – это блюдо готовится на скорую руку. После тарелочки кабачкового супа голод отступит, а ваше настроение обязательно улучшится.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Лук (мелко порезанный) – 100 г.
  • Бульон (куриный или овощной) – 1 ст.
  • Вода – ½ ст.
  • Кабачки (очистить, порезать кубик) – 250 г.
  • Укроп (свежий, мелко порезанный) – 25 г.
  • Приправа (для приготовления птицы) – ½ ч.л.
  • Цикорий (эндивий, эскариоль)  – 250 г.
  • Лимонный сок (свежевыжатый) – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Зеленый лук (темный, мелко нарезанный) – 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Лосось с имбирно-цитрусовой сальсой

августа 27, 2010 admin

Лосось с имбирно-цитрусовой сальсойЛюбителям рыбных деликатесов посвящается :lol:

Ингредиенты:

  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 500 мл.
  • Соль – 1 ½ ч.л.
  • Перец (молотый) – ¼ ч.л.
  • Лосось (филе, разделить на 4 части) – 500 г.
  • Апельсины (очищенные, мелко нарезанный) – 2 шт.
  • Лайм (очищенный, мелко нарезанный) – 1 шт.
  • Красный болгарский перец (мелко нарезанный) – 70 г.
  • Лук (зеленый, мелко нарезанный) – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Корень имбиря (тертый) – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л. (или 1 ч.л. рапсового масла)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , 2 Комментариев »
Страница 8 из 1012345678910