Посты с тегом ‘яйца’

Суперлегкий лимонный суп с коричневым рисом

января 27, 2012 admin

Суперлегкий лимонный суп с коричневым рисомДобрый день!

Грядут выходные. Это значит, что нам с вами было бы неплохо сварить первое блюдо на следующую неделю. Щей и борщей нахлебались вдоволь, и как всегда тянет попробовать что-то. Готов удовлетворить любые ваши капризы. У меня как раз завалялся рецепт одного хорошенького супца с лимонным соком и коричневым рисом.
Кстати, в одной порции этого супа всего 6 г углеводов – красота! Это значит, в обед, после горячего первого, вы сможете себе позволить еще и небольшое втрое блюдо.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 4 ст.
  • Коричневый рис – ¼ ст.
  • Чеснок (рубленый) – 2 зуб.
  • Сок ½ части лимона (свежевыжатый)
  • Яйца (слегка взбить) – 1 шт.
  • Зелень петрушки (мелко нарезанная) – 2 ст.л.
  • Белый перец – 1 щепотка
  • Морская соль – по вкусу

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в вареные, Время приема пищи, европейская кухня, мясо, обед, первые блюда, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Ванильные тосты с кленовым сиропом по-французски

января 10, 2012 admin

Ванильные тосты с кленовым сиропом по-французскиДобрый день!

А вам интересно, чем питаются собратья из Европы? Французские диабетики любят готовить на завтрак тосты. Белый хлеб, из которого готовятся вкуснейшие ванильные гренки, по желанию можно заменить цельнозерновым. Все остальные продукты, если не переедать, вашему здоровью не должны навредить.

Итак, сделаю небольшое уточнение: если вы решили позавтракать ванильными тостами с кленовым сиропом, никакой другой едой организм лучше не перегружать.

Ингредиенты:

  • Яйца (только белки) – 3 шт.
  • Ванильный экстракт – ½ ч.л.
  • Корица (молотая) – ½ ч.л.
  • Хлеб (белый или цельнозерновой) – 2 кусочка
  • Орехи пекан (несоленые) – 2 ст.л.
  • Маргарин (растительно масло) – 1 ст.л.
  • Кленовый сироп – 10 мл

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, европейская кухня, жареные, завтрак, закуски, мука, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , Нет комментариев »

Низкоуглеводное кокосовое печенье с миндалем

декабря 6, 2011 admin

Низкоуглеводное кокосовое печенье с миндалемВсе,  что продается в магазине к чаю – это потенциальная угроза здоровью диабетика. Но, порой, так хочется сладенького, аж душа ноет!  Зубы сводит, ощущаешь непонятно откуда взявшуюся агрессию, рвешь и мечешь. Пора взять себя в руки, ведь выход всегда можно найти.

Давайте сами себе приготовим легенькое печенья к чаю. В нем должно быть минимум углеводов, поэтому от муки откажемся совсем, а сахар заменим стевией или сплендой.  Основа: кокосовые хлопья, форму которым придаст взбитый яичный белок. И совсем немножко ванили, так сказать для аромата.

Ингредиенты:

  • Морская соль – ¼ ч.л.
  • Кокосовые хлопья (без сахара) – 3 ст.
  • Ванильный экстракт – 1 ст.л.
  • Подсластитель (стевия или спленда) – эквивалент 4 ст.л. сахара
  • Сгущенное молоко – ½ ст.
  • Яйца (только белки) – 2 шт.
  • Подсолнечное масло (смазать противень)

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в американская кухня, Время приема пищи, десерты, завтрак, печеные, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, фрукты Теги: , , , , , , Нет комментариев »

Провансальский омлет с 3-мя сырами и помидорами черри

ноября 24, 2011 admin

Провансальский омлет с 3-мя сырами и помидорамиДобрый день!

Омлет должен быть не только вкусным, но и полезным для здоровья. Любая жареная пища проходит обработку большим количеством масла. Но при сахарном диабете чрезмерная жирность и лишние калории могут только навредить, поэтому привыкайте пользоваться сковородкой с антипригарным покрытием, а недостаточно на первый взгляд количество масла можно компенсировать обычной водой. И вообще если проявить смекалку, рецепт можно немножко преобразить и даже приготовить омлет на пару. Будет не так вкусно, но зато еще полезнее для здоровья.

Попробуем сегодня состряпать настоящего французского красавца. Блюдо готовится из яиц, грибов, 3-х сортов сыра, свежей зелени, и обязательно приправляется душистыми пряностями. С такой вкуснятины должен начинаться каждый день. Начнем?

Ингредиенты:

  • Грибы (лисички) – 200 г
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 3 ст.л.
  • Чеснок (мелко рубленный) – 1 зуб.
  • Яйца (или яичная смесь) – 4 шт.
  • Тимьян (сушеный) – ¼ ч.л.
  • Базилик (сушеный) – ¼ ч.л.
  • Морская соль – ¼ ч.л.
  • Сыр моцарелла (обезжиренный, тертый) – 100 г
  • Сыр азиаго (тертый)– 50 г
  • Сыр пармезан (тертый) – 50 г
  • Помидоры черри (нарезанные на четверти) – 2 шт
  • Укроп (свежий, мелко нарезанный) – 40 г
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, жареные, завтрак, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, яйца Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Куриное филе с грецкими орехами и хересом

ноября 4, 2011 admin

Куриное филе с грецкими орехами и хересомДобрый день!

Попробуете приготовить на выходных куриное филе с орехами и хересом. В рецепте абсолютно нет специй, поэтому блюдо получается очень нежным, без лишней резкости. Оно будет полезным всем, кто страдает от изжоги после острой пищи.

Хорошая новость: в одной порции минимум углеводов. Нас, придирчивых и опасливых диабетиков это не может не радовать.

Перейдем непосредственно к приготовлению пикантного куриного филе с грецкими орехами и хересом

Ингредиенты:

  • Куриное филе (без кожицы и жира) – 500 г
  • Херес – 1 ст.л.
  • Яйца (только белок) – 1 шт.
  • Арахисовое масло – 2 ст.л.
  • Кунжутное масло – ½ ч.л.
  • Грецкие орехи (лущенные) – 1/3 ст.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление: (далее...)

Опубликовано в Время приема пищи, вторые блюда, европейская кухня, печеные, птица, Рецепты, Рецепты по основе, Рецепты по регионам, Рецепты по типу блюд, Способ приготовления, ужин Теги: , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 812345678