Пряная зелень – незаменимый компонент первых и вторых блюд, салатов и гарниров. Рассмотрим, какую зелень полезно употреблять в пищу больными сахарным диабетом.
Петрушка. Также известна как петрушка огородная, или кудрявая. Петрушка относится к семейству зонтичных, родиной зеленой петрушки считается Сардиния.
Полезные петрушки. В петрушке содержится в пять раз больше витамина С, чем в цитрусовых, а также витамины группы В, каротин, соли калия, железа, фосфора и др.
Петрушка применяется при лечении таких заболеваний, как воспаление мочевого пузыря, мочекаменных заболеваниях, способствует нормализации уровня глюкозы в крови при сахарном диабете, а также вздутии живота, заболевании печени и отеках различной тяжести. Читать полностью »
Мороженая зеленая фасоль
Общая калорийность — 1060 ккал.
Ингредиенты.
- Фасоль зеленая, стручковая (молодая) – 1000 г.
- Масло растительное – 80 г.
- Яйца
- Соль
Приготовление. Молодую фасоль подготовить к заморозке – отсортировать, хорошо промыть. Для варки фасоль не размораживая положить фасоль в кастрюлю с кипящей водой, подсолить по вкусу, варить фасоль в течение 15 минут, до тех пор, пока стручки не станут мягкими. Вынуть готовую фасоль из воды, добавить масло и яйца. Бульон из-под фасоли очень полезен и может быть использован в качестве бульона для супа. Фасоль также можно использовать с другими овощами в качестве основного ингредиента для супов и овощных рагу. Кушаем с пользой для здоровья! Читать полностью »
Моя морковная бабка
Общая калорийность — 2690 ккал.
Ингредиенты.
- Морковь – 250 г.
- Молоко – 100 г.
- Дрожжи – 20 г.
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 500 г. (в тесто 1 ст.)
- Масло сливочное – 150 г.
- Сахар – 150 г.
- Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление. Подогреть молоко, но не кипятить, развести дрожжи, добавить заранее потертую морковь, муку и яйца. Когда масса начнет подыматься – добавить остаток муки, соль и сахар, замесить и дать хорошо подняться тесту. выпекать в форме, смазанной маслом в течение 1 часа. Читать полностью »
Хотите персональную страничку в интернете? Профессиональное создание сайтов разработка дизайна от рекламного агенства Soldis Communications
Морковная запеканочка
Общая калорийность — 1615 ккал.
Ингредиенты.
- Морковь – 1 кг
- Лук репчатый – 3 головки
- Яйца – 6 шт.
- Молоко – 125 г.
- Горошек зеленый – 150 г.
- Маргарин – 1 ст. л.
- Орех мускатный
- Перец черный
Приготовление. Подготовить морковь, порезать небольшими ломтиками, лук порезать колечками, протушить в течение 10 минут на воде (1.5 стакана), добавить пряности, вынуть и дать лишней влаге стечь. Яйца и молоко перемешать до однородной массы, добавить мускатный орех (молотый) и перец. Ветчину с овощами выложить на противень (смазанный жиром), разложить сверху колечки лука, залить смесью из молока и яиц, поместить в духовой шкаф, выпекать в течение 30 минут (220 градусов). Готовую запеканку подать к столу, помести в луковые кольца зеленые горошинки Читать полностью »
Простое вкусное блюдо – жареный картофель с яйцом
Общая калорийность — 1665 ккал.
Ингредиенты.
- Картофель – 1 кг.
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 200 г.
- Масло топленое – 2.5 ст. л.
- Зелень петрушки (укропа) – 2.5 ст. л.
- Соль
Приготовление. Сварить в кожуре картофель, дать остыть, порезать ломтями, подсолить и пожарить на масле. Разбить яйца, залить молоком, перемешать, полученной смесью залить картошку, поставить в духовку на 15 минут. Подавая к столу посыпать зеленью. Читать полностью »