Посты с тегом ‘зелень’

Вторые блюда для больных диабетом: картофель с яйцом, цеппелины, оладьи капустные

Простое вкусное блюдо – жареный картофель с яйцом
Общая калорийность — 1665 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 1 кг.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 200 г.
  • Масло топленое – 2.5 ст. л.
  • Зелень петрушки (укропа) – 2.5 ст. л.
  • Соль

Приготовление. Сварить в кожуре картофель, дать остыть, порезать ломтями, подсолить и пожарить на масле. Разбить яйца, залить молоком, перемешать, полученной смесью залить картошку, поставить в духовку на 15 минут. Подавая к столу посыпать зеленью. (далее...)

Вторые блюда для больных диабетом: оладьи картофельные с капустой, тушеный картофель с печенью и салом, гороховая каша

Картофельные оладьи с капустой
Общая калорийность — 1282 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. л...
  • Капуста (свежая) – 200 г.
  • Морковь (свежая) – 135 г.
  • Жир (топленый) – 3 ст. л.
  • Сода
  • Сметана – 100 г.
  • Соль

Приготовление. Сварить картофель и другие овощи, потереть на некрупную терку, положить соду, яйцо и соль, просеять и добавить муку, перемешать до однородной массы. Оладьи выпекать на хорошо разогретой сковороде с жиром, подавать к столу со сметаной. (далее...)

Первые блюда для диабетиков: Молочный суп из брюквы, грибные щи, суп с грибами и баклажанами

Суп молочный из брюквы
Общая калорийность — 2598 ккал.
Ингредиенты.

  • Вода – 1 л.
  • Брюква – 600 г., калорийность — 225 ккал
  • Крупа гречневая – 100 г., калорийность — 342 ккал
  • Картофель – 500 г., калорийность — 415 ккал
  • Сливочное масло – 100 г., калорийность — 750 ккал
  • Молоко –1,5 л., калорийность — 870 ккал
  • Соль

Приготовление. Промыть брюкву, переложить в кастрюлю с холодной водой, довести воду до кипения, вынуть и порезать мелко, опять положить в кипяток. Добавить гречку, нарезанный картофель и масло сливочное, добавить соль. Практически готовую брюкву залить молоком и варить на слабом огне до полной готовности. (далее...)

Салаты для диабетиков: сырный с яблоками, овощная горка, огурчики фаршированные

Сырный салат с яблоками
Общая калорийность — 1055 ккал.
Ингредиенты.

  • Яблоки – 100 г.
  • Сыр – 150 г.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Майонез –3 ст. л.
  • Сахар – 20 г.
  • Грецкие орехи – 25 г.
  • Зелень (петрушка) — 5г.

Приготовление. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать некрупными ломтиками, добавить порезанный сыр, поджаренные грецкие орехи, все тщательно перемешать. Для соуса смешать горчицу и майонез, добавить соль и сахар по вкусу. Залить яблоки и сыр приготовленным соусом, украсить готовое блюдо петрушкой (далее...)

Салаты для диабетиков: деликатесный, салат из репчатого лука, простой мясной салат

Деликатесный салат
Общая калорийность — 436 ккал.
Ингредиенты.

  • Морковь — 100
  • Репа — 200
  • Горошек зеленый – 40 г
  • Цветная капуста – 120 г
  • Майонез – 45 г

Приготовление.
Морковь и репу отварить, порезать небольшими кубиками, добавить зеленый горошек и пучки отварной цветной капусты, заправить салат майонезом, хорошенько перемешать (далее...)