Посты с тегом ‘жир’

Вторые блюда для больных диабетом: картофель фри, голубцы, жареная бабка

декабря 10, 2009 admin

Французский картофель фри
Общая калорийность — 1700 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 1 кг.
  • Топленый жир и растительное масло – 370 г.

Приготовление. Картофель подготовить, порезать соломкой, положить в холодную воду на 10 минут, затем достать, просушить на вафельном полотенце (салфетке). Найти большую глубокую сковородку (жаровню), растопить жир и положить в него картофель, жарить до появления золотистой корочки. Готовый картофель фри извлечь шумовкой на дуршлаг, посолить. Картофель гриль – отличный гарнир для многих блюд. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом: картофель с яйцом, цеппелины, оладьи капустные

декабря 7, 2009 admin

Простое вкусное блюдо – жареный картофель с яйцом
Общая калорийность — 1665 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 1 кг.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 200 г.
  • Масло топленое – 2.5 ст. л.
  • Зелень петрушки (укропа) – 2.5 ст. л.
  • Соль

Приготовление. Сварить в кожуре картофель, дать остыть, порезать ломтями, подсолить и пожарить на масле. Разбить яйца, залить молоком, перемешать, полученной смесью залить картошку, поставить в духовку на 15 минут. Подавая к столу посыпать зеленью. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом: картофель всем по вкусу – клецка, пирожки, крахмаловка

декабря 7, 2009 admin

Картофельные клецки с мясом
Общая калорийность — 6170 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 1,5 кг.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 5 ст. л.
  • Сметана – 200 г.
  • Соль

    • Фарш:

  • Свинина – 400 г.
  • Лук (репчатый) – 1 головка
  • Перец
  • Соль

Приготовление. Почистить картофель, потереть на терку, отжать жидкость, всыпать муку, посолить, перемешать до однородной массы. Из полученного фарша скатать средние шарики, прижать до плоских кружочков, выложить мясной фарш, пожарить на сковороде в подсолнечном масле. Готовые клецки переложить в жаровню, добавить сметану и выпекать в духовке в течение получаса. (далее...)

Опубликовано в Новости Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом: фасоль стручковая с майонезом, оладьи из сыра, гороховый кисель

декабря 4, 2009 admin

Фасоль стручковая с маслом и майонезом
Общая калорийность — 2015 ккал.
Ингредиенты.

  • Фасоль (стручковая) – 1 кг., калорийность – 340 ккал
  • Масло сливочное – 160 г., калорийность – 1197 ккал
  • Яйца – 3 шт., калорийность – 480 ккал
  • Вода – 500 г.
  • Соль

Приготовление. Подготовить фасоль, стручки очистить, переломить, хорошо промыть холодной водой, переложить в кастрюлю с кипящей водой, варить до полной готовности около 2-х часов. В готовую фасоль посолить, протушть на масле в течении 15 минут. Добавить сырое яйцо, перемешать и залит оставшиеся яйца, поверхность стручков разровнять, кастрюлю закрыть крышкой и тушить пока яйца не будут готовы. (далее...)

Опубликовано в Новости Теги: , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »

Вторые блюда для больных диабетом: оладьи картофельные с капустой, тушеный картофель с печенью и салом, гороховая каша

ноября 29, 2009 admin

Картофельные оладьи с капустой
Общая калорийность — 1282 ккал.
Ингредиенты.

  • Картофель – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. л...
  • Капуста (свежая) – 200 г.
  • Морковь (свежая) – 135 г.
  • Жир (топленый) – 3 ст. л.
  • Сода
  • Сметана – 100 г.
  • Соль

Приготовление. Сварить картофель и другие овощи, потереть на некрупную терку, положить соду, яйцо и соль, просеять и добавить муку, перемешать до однородной массы. Оладьи выпекать на хорошо разогретой сковороде с жиром, подавать к столу со сметаной. (далее...)

Опубликовано в Рецепты Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Нет комментариев »
Страница 1 из 212