Тайский салат с креветками, соком цитрусовых и зеленью

Тайский салат с креветками
0.5ХЕ

Боитесь жирной пищи? Хотите приготовить сбалансированный тайский салат с креветками, в котором присутствует достаточное количество белковых продуктов? Обожаете готовить «морских гадов»? Вы попали по адресу!

Этот день я посвящу тайскому салату с креветками, соком лайма и лимона, яблочками и зеленью. Несмотря на засилье ингредиентов, готовится очень быстро. На выходе – вкусное, красивое блюдо, которое так и просится на обложку глянцевого журнала.

Ингредиенты тайского салата с креветками:

  • Креветки (почему они полезны при диабете) – 400 г
  • Зеленое яблоко (тонкими дольками) – 1 шт.
  • Свежий лимонный сок – 3 ст.л.
  • Свежий сок лайма – 3 ст.л.
  • Лук-шалот (тонко нарезанный) – 2 шт.
  • Зелень кинзы (мелкорубленая) – 2 ст.л.
  • Зеленый лук – 2 шт.
  • Свежая мята (мелкорубленая) – 1 ст.л.
  • Мята в веточках (для украшения) – 4 шт.
  • Соевый соус (лайт) – 2 ст.л.
  • Чеснок (давленый) – 2 зубца
  • Острый карсный перец (порошок) – ¼ ч.л.
  • Салат латук – 1 пуч.
  • Вода – 4 ст.

Приготовление салата с креветками:

Зеленое яблоко в количестве 1 шт. помыть, кожуру удалить, вырезать сердцевину, нарезать продольно тонкими ломтиками.

Затем перемешать в высокой салатнице яблоки, политые лимонный соком и соком лайма, лук-шалот, кинзу, мяту, соевый соус, чеснок, перец, зеленый лук. Отставьте пока еще не готовое блюдо на время в сторону.

В кастрюле средних размеров довести до кипения воду. Положить замороженные сырые креветки. Варить ровно минуту или пока не порозовеют. Готовые креветки отбросить на дуршлаг, дать им стечь, остудить. Только после этого снять панцири.

Пересыпать филе из креветок в салатную основу, накрыть крышкой и потрясти.

Салат практически готов. Дайте ему время промариноваться. 30 минут на верхней полке холодильника будет вполне достаточно.

Подавать блюда на листьях латука. Каждую порцию украсить сверху веточками мяты.

Приятного аппетита! Салат вкусный, полезный и вполне диетический.

Считайте углеводы и калории. Питайтесь по правилам диеты номер 9. Просто будьте здоровы!

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 195 мг
Белки – 29 г
Жиры – 2,7 г
Углеводы – 13 г
Клетчатка – 2,8 г
Натрий – 438 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. Оксана

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.