Вегетарианская закуска с клубникой и сыром

Вегетарианская закуска с клубникой и сыром
0.4ХЕ

Здравствуйте!

Любите похрустеть свежими овощами? Не можете устоять, видя красивые и оригинальные блюда? Вегетарианская овощная закуска с клубникой и козьим сыром, рецепт которого я вам сегодня анонсирую, придется как нельзя кстати к вашему столу.

Попробуем приготовить очередную вкуснятину прямо сейчас — вегетарианскую закуску. Начнем-с!

Ингредиенты вегетарианской закуски:

  • Рисовый уксус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ½ ч.л.
  • Семена мака – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.
  • Мелко рубленный свежий огурец – 2 шт.
  • Нарезанный стебель сельдерея – 1 шт.
  • Редис кубиками – 200 г
  • Нарезанная свежая клубника – 150 г
  • Измельченные орехи (миндаль, фундук, кешью) – 100 г
  • Рубленый базилик – 1 пучок
  • Листья салата – 1-2 пучка
  • Козий сыр – 60 г
  • Веточки базилика для украшения (опционально) – 1-2 шт.

Приготовление вегетарианской закуски:

  1. Прямо в салатной миске взбейте венчиком уксус, масло, горчицу, запаренный кипятком мак и перец.
  2. Добавьте нарезанные кубиками огурцы, сельдерей, редис.
  3. Размешайте ложкой или встряхните под крышкой.
  4. Непосредственно перед подачей добавьте кусочки клубники, дробленые орехи, нарезанный базилик.
  5. Аккуратно перемешайте салат.
  6. Выложите по 1-2 ложки салатной смеси прямо в листья латука. Сверните трубкой.
  7. Посыпьте сверху козьим сыром.
  8. Украсьте веточками базилика. И никакой соли! Закуска готова!

Приятного аппетита! Эта здоровая летняя еда подарит вам минуты истинного наслаждения. Но все-таки постарайтесь не переедать, ведь дробное питание при сахарном диабете очень важно. Продолжайте внимательно считать калории, контролируйте уровень глюкозы. Здоровья и отличного настроения вам желаю!

Количество порций: 12

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 75
Белки – 2 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 4
Клетчатка – 1 г
Натрий – 80 мг

Другие блюда с клубникой тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.