Восточный суп со свининой и имбирем

Восточный суп со свининой и имбирем
0ХЕ

Добрый день!

Восток – не просто тонкое, но еще и очень вкусное дело. Правда, не каждые азиатские блюда позволено кушать при сахарном диабете и, например, от суши лучше вообще отказаться. А вот сегодняшний азиатский суп, хоть и готовится из свинины и куриного бульона, содержит безопасное количество углеводов.

Это второе блюдо лично я готовлю не чаще, чем один раз в 2-3 месяца, таким образом стараясь придерживаться принципа безопасного и разнообразного питания. Чего и вам желаю. А теперь займемся восточным супом со свининой. Небось, слюнки уже текут? Попробуйте и другие вкусные и полезные супы для диабетиков.

Ингредиенты восточного супа со свининой:

  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Свинина (филе, без жира) – 250 г
  • Корень имбиря (тертый) – ¼ ч.л.
  • Куриный бульон (без соли и жира) – 1 л.
  • Морковь (нарезанная тонкими ломтиками) – 1 шт.
  • Свежие грибы (нарезанные кусочками) – ¾ ст.
  • Зеленый лук (рубленный) – 1 шт.
  • Кинза (свежая) – 3 веточки

Приготовление супа со свининой и имбирем:

  1. В большой сковороде разогрейте кунжутное масло.
  2. Добавьте нарезанную полосками свинину и тертый имбирь.
  3. Перед обжаркой мясо следует тщательно промыть и высушить, иначе горячее масло будет «стрелять».
  4. Через 3-4 минуты, когда кусочки свинины слегка подрумянятся, переложите мясо на тарелку.
  5. Желательно убрать масляные излишки.
  6. Теперь поставьте на плиту кастрюлю с заранее приготовленным куриным бульоном.
  7. Добавьте ломтики моркови, накройте крышкой и пусть это все варится на медленном огне примерно 10 минут.
  8. Затем положите свежие грибы (шампиньоны), зеленый лук и свинину.
  9. Варите, как и морковь, 2-3 минутки. Блюдо готово!
  10. Разлейте суп по тарелкам.
  11. Каждую порцию можно украсить веточкой кинзы, если эта зелень, конечно, вам по вкусу. Общее количество порций – 6.

Приятного аппетита! Восточное блюдо, которое мы с вами сегодня готовили, рекомендуется кушать с особой осторожностью. За один прием пищи желательно употреблять не больше одной порции. Другие блюда исключить.

Чтобы не переесть лишнего, можно пригласить в гости друзей и поделиться с ними вкусным и сытным восточным супом. Непременно считайте калории и углеводы!

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 99
Белки – 9,5 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 1,5 г
Клетчатка – 0,5 г
Натрий – 38 г


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.