В скором времени ожидается редизайн моего блога. Нашел интересный ресурс, где можно скачать иконки и еще много-много всего полезного для веб дизайнера, обязательно возьму на заметку, а пока поговорим о вторых блюдах для больных сахарным диабетом

Любимая фаршированная капуста
Общая калорийность — 2500 ккал.
Ингредиенты.

• Капуста белокачанная – 700 г
• Свинина – 400 г
• Молоко – 50 г
• Рис – 2 ч. л.
• Морковь – 100 г
• Лук (репчатый) – 1 головка
• Жир (свиной) – 3 ст. л.
• Соль
• Тмин

Приготовление. Очистить капусту, извлечь из нее сердцевину, оставив наружный слой в 3 см. Фарш – свинину помолоть в мясорубке, репчатый лук порезать и обжарить, извлечь часть капусты и порезать, обжарить, отварить рис. Перемешать все ингредиенты, посолить, добавить специи. Переложить фарш в середину капустного качана, завязать качан в марлю или целлофан, сварить в кастрюле под крышкой в течение 1 часа, с добавлением бульона, репчатого лука и тмина

Тушеная капуста с грибами
Общая калорийность — 474 ккал.
Ингредиенты.

• Капуста квашеная – 1 кг.
• Грибы (сухие) – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 головки
• Жир (свиной)– 2 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Лавровый лист
• Соль
• Перец

Приготовление. Заранее замочить грибы, сварить, порезать соломкой. Нашинковать мелко лук, обжарить на жире или топленом масле, добавить квашеную капусту (кислую, отжать от воды), налить грибной бульон, протушить в течение полу часа. Обжарить и развести бульоном муку, грибы, перец и лавровый лист, переложить в посуду, тушить в течение полу часа.

Пюре из латука и зеленого горошка
Общая калорийность — 440 ккал.
Ингредиенты.

• Горошек (зеленый) – 300 г.
• Салат (латук) – 100 г.
• Петрушка (корень) – 50 г.
• Масло сливочное – 20 г.
• Сахар – 10 г.
Приготовление. Зеленый горошек залить водой по уровню, добавить латук, корень петрушки, сварить. Готовый горошек протереть через сито, добавить масло, сахар и отвар. Подавать к столу хорошо подогретым.

1. Вторые блюда для больных диабетом и ожирением: баклажаны с рисом, творог со шпинатом, тушеная морковь
2. Вторые блюда для больных диабетом: горошек с яичной кашей, картофель с черносливом и свининой
3. Вторые блюда для больных диабетом: картофель с яйцом, цеппелины, оладьи капустные
4. Вторые блюда для больных диабетом: картофель фри, голубцы, жареная бабка
5. Первые блюда для диабетиков: Молочный суп из брюквы, грибные щи, суп с грибами и баклажанами