Яблочный джем при диабете с чаем

яблочный джем
1.1ХЕ
Что плохого в варенье? Ответ очевиден – сахар! А ведь человеческая душа устроена таким образом, что сладкое ей ох как требуется. Причем каждый день. Что же делать, если страдаешь сахарным диабетом и сахар нельзя? Если на завтрак так хочется намазать вареньица на крекер или тост, то можно скушать яблочный джем.

Еще отважный Мюнхгаузен говорил, что безвыходных ситуаций не бывает. Проявив немножко смекалки, ну и, конечно же, покопавшись в интернете, я нашел сладкий яблочный джем при диабете, который, если правильно его приготовить и кушать строго по моей рекомендации, здоровью не навредит.

Вы когда-нибудь варили варенье с чаем? Спорю, что нет! Сегодня попробуете. Вперед, на кухню!

Ингредиенты джема:

  • Яблоки зеленые (среднего размера) – 10 шт.
  • Сок ½ лимона (свежевыжатый)
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Чай (в пакетиках) – 3 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Заменитель сахара (стевия) – ½ ч.л. (или по вкусу)

Как готовить яблочный джем:

  1. Яблоки лучше всего брать зеленые, по опыту этот сорт получается вкуснее. Промыть их под проточной водой, окатить кипятком, срезать кожуру, удалить сердцевину. Разрезать на 6-8 долек.
  2. Переложить в кастрюлю, добавить сок лимона, соль, ваниль, чай в пакетиках (предпочитаю черный). Залить небольшим количеством воды (не переборщите, иначе получится компот).
  3. Варить на медленном огне до тех пор, пока яблоки не размягчатся, и консистенция станет гуще.
  4. Затем чай убрать, джем остудить, взбить миксером или измельчить до однородного состояния в кухонном комбайне.
  5. Для придания большей сладости можно добавить безкалорийный заменитель сахара, например, стевию.
  6. Перед тем как добавлять, внимательно прочитайте инструкцию. Пересыпите – испортите вкус, блюдо будет горчить.

Приятного аппетита! У вас должно получиться 20 порций. Особо не налегайте, кушайте понемножку. Не большо порции за один раз.

Не забывайте считать калории и следить за уровнем сахара в крови.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 41
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 11,2 г
Клетчатка – 2,5 г
Натрий – 5,3 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.