Яичный салат с огурцами под горчичным соусом

Яичный салат с огурцами
0.1ХЕ

Добрый день!

Обезжиренный яичный салат подается со свежим болгарским перцем и ломтиками огурцов. Рецепт до банальности прост, поэтому доступен как начинающему кулинару, так и профессиональному повару.

Как и в любом блюде, публикуемом мною на сайте diabetdieta.ru, вкус яичного салата с огурцами вас приятно удивит.

Ингредиенты яичного салата с огурцами:

  • Сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
  • Яичные белки – 4 шт.
  • Желтая горчица – 1 ½ ст.л.
  • Обезжиренный легкий майонез – 2 ст.л.
  • Чесночный порошок – 2 ч.л.
  • Щепотка морской соли и черного перца
  • Красный болгарский перец (средних размеров) – 1 шт.
  • Свежий английский огурец – 1 шт.
  • Щепотка сушеной паприки

Приготовление яичного салата:

  1. Отварить яйца. Из них четыре яйца понадобятся целиком, а остальные четыре – только белки. Пропустите яичную основу через мясорубку или изрубите в блендере.
  2. Переложите в салатную миску подходящих для этого количества продуктов размеров. Добавьте горчицу, майонез, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  3. Красный болгарский перец нарезать кольцами. В каждое колечко положить несколько ложек салата, на вершине горки установить брусочки огурцов.
  4. В самом конце посыпать блюдо меленой паприкой.

Приятного аппетита! Простое и вкусное блюдо, красиво поданное, доставить истинное наслаждение едоку. Напомню, что больным сахарным диабетом яичный салат показан, но с ограничениями. Принимать как самостоятельное блюдо, ни с чем не смешивать, один прием – одна порция.

Старайтесь питаться с умом, не пренебрегайте суточной нормой углеводов и калорий. Больше двигайтесь, пейте чистую воду, занимайтесь спортом и дарите окружающим свою улыбку.

Жизнь прекрасна!

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 66
Белки – 5,3 г
Жиры – 3,6 г
Углеводы – 3 г
Клетчатка – 0,7 г
Натрий – 103 мг

Тут вы найдете и другие вкусные диабетические рецепты.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.