Запеченные стейки из тунца под сырным соусом

Запеченные стейки из тунца под сырным соусомСочная рыба, запеченная в духовке, подается под соусом из сыра и свежего эстрагона. Деликатес, которым хочется радовать свой желудок. Вкусно, полезно, при дисциплинированном отношении к еде никакого вреда здоровью.

Ингредиенты:

  • Филе тунца – 600 г
  • Обезжиренная сметана – ½ ст.
  • Соль морская – 1 щепотка
  • Чёрный перец – 1 щепотка
  • Тертый сыр моцарелла (обезжиренный) – 150 г
  • Свежий эстрагон (измельченный) – 2 чайные ложки

Приготовление:

Если стейки тунца замороженные, разморозить. Хорошенько промыть рыбу, высушить при помощи бумажного полотенца. По необходимости разрежьте рыбу на 4 куска, каждый из которых будет равен одной порции блюда.

Отставьте пока что рыбу в сторону. Займемся соусом.

Смешайте в миске сметану, тертый на самую мелкую терку сыр и эстрагон. Дайте настояться.

Разогрейте духовку. Смажьте маслом лист. Выложите на него стейки. Отправьте запекаться при высокой температуре. Через 3 минуты нужно будет обязательно перевернуть.

Общее время приготовления – 6-10 минут. Готовая рыба легко отслаивается от противня. В принципе, можно было бы и обжарить тунца на сковороде, но тогда получится жирнее.

Полейте каждый стейк соусом. Верните противень в духовку. Через 1-2 минуты соус станет суше, а сыр расплавится.

Рыба готова к подаче. Выложите ее на блюдо аккуратно. В качестве украшения подойдут веточки эстрагона или любая другая похожая зелень.

Приятного аппетита! Будьте так любезны, питайтесь каждый день только по правилам диеты номер девять. Не забывайте насыщать организм нужным количеством влаги, где-то 1,5 -2 литра в сутки достаточно. Занимайтесь спортом, сохраняйте позитивное настроение 7 дней в неделю. И тогда болезни не победит!

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 231
Белки – 42 г
Жиры – 3,7 г
Углеводы – 5,5 г
Клетчатка – 0 г
Натрий –190 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.